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賓館管理制度

時間:2026-02-26 02:35:19 管理制度

賓館管理制度

  在當下社會,制度的使用頻率呈上升趨勢,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。擬定制度需要注意哪些問題呢?以下是小編整理的賓館管理制度,希望能夠幫助到大家。

賓館管理制度

賓館管理制度1

  1、各樓層設置班日記本,用于登記當日住房,空房及衛(wèi)生狀況,領導通知事項,賓客囑辦事項等。登記要詳細、認真、及時,并做好交接班工作。

  2、建立旅客住宿登記本,凡來住宿賓客的各方面狀況應根據(jù)住宿登記單上反映的`各項資料逐條如實登記,不得漏填并要保存好,以備后查。

  3、建立客房設備損壞維修登記本,及時將客房設備損壞狀況,報修狀況及修復狀況登記備查。

  4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實反映在“物資日耗表”登記表上,做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。

  5、建立樓層物資明細賬,及時將增減物資狀況登記入賬,每月底清查一次。并把增減狀況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報客房部。

賓館管理制度2

  一、凡入住本店的賓客(包括鐘點房),均應出示合法有效證件進行登記,禁止一人登記、多人住宿或者代替入住的旅客登記。

  二、有效證件指身份證、駕駛證、戶口簿、軍官證(士官證)、警官證、學生證、護照、出入境證件等能證明本人身份的證件。

  三、接待賓客的服務人員應查驗賓客的'身份證件,對照片、年齡、口音等進行核對,并如實進行登記。房號、姓名、性別、詳細地址、身份證號碼、入住日期、離店日期等項目,務必登記齊全。住宿登記簿保存一年以上。

  四、發(fā)現(xiàn)身份與證件不符、形跡可疑人員和被公安機關通緝的犯罪嫌疑人,應立即向公安機關報告,不得知情不報或隱瞞包庇。

  五、及時傳輸旅客信息。單獨裝機的旅館進行登記適時傳輸,聯(lián)合裝機的旅館每日傳輸不少于3次,集中錄入的旅館每日向派出所報送登記簿。無客住宿時傳輸無客信息。

賓館管理制度3

  1、客房安全工作由客房服務人員負責。

  2、客房服務員要結合打掃衛(wèi)生及其他服務工作時,隨時注意火源,火種,如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭,火材棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內防止著火。

  3、對房間內配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理,發(fā)現(xiàn)不安全因數(shù)如短路,漏電,接觸不良,超負荷用電等問題除即使采取措施外,要立即報修。

  4、要勸阻賓客不要將易燃易爆,化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間,如有勸阻不聽或以帶入的顧客,應及時報告。

  5、要及時清理房間內的易燃易爆物品。如:不用的廢紙,報紙,資料及木箱,紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果可燃物品較多而又不讓清理或不遵循公安部門住宿防火規(guī)定的,要及時報告。

  6、樓層服務人員要堅守崗位,提高警惕注意樓層有無起火因數(shù),要做到“五勤”(勤轉,勤看,勤查,勤聞,勤說),尤其要對飲酒過量的.客人要特別注意,防止因吸煙,用電,用火不慎引起火災。

  7、服務員要做到人人熟悉滅火器的位置,熟練掌握滅火器的使用方法,滅火器的存放位置不可隨意變動,并維護轄區(qū)內一切消防設施設備。

  8,再遇有火情時,應按預定應急方案采取滅火行動,并按上級指令疏散客人,由最近的消防通道撤離到安全地帶。要做到逐房檢查,注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

  9、要認真執(zhí)行賓館有關防火規(guī)章制度。

賓館管理制度4

  為提升賓館衛(wèi)生,為顧客提供清新,整潔的消費環(huán)境,特制定以下制度:

  一.每天早晨,各個樓層對各自負責的工作區(qū)域進行打掃,包含樓道衛(wèi)生.樓梯扶手,樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換,滅火器的`抹塵,各樓區(qū)域的花區(qū)定時澆水,如有任何一項不按時清理,各人每次扣10元。

  二.客房內不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生,其中包含門后,電腦桌后,床底。空調定時清理,大房間內沙發(fā)套,窗簾定時清洗,麻將桌牌要擺放有序.桌底要清掃。如有一項不按時清理,各人每次扣10元。

  三.客房內抹塵要仔細到位,電視,電腦屏幕不能有水漬,布毛等,客房物品要擺放整齊有序,不能亂放,如違反每次扣10元。

  四.客房內蓋杯,電壺要清洗到位,壺內不得有殘渣,,飲水機桶要更換及時,違者每次扣5元。

  五.客房內門,衛(wèi)生間門,開關,壁燈每天都要抹塵,墻壁污點及時清理,違者每次扣5元。

  六.客房內床單被罩做到一客一換,其中包含鐘點房,損壞的布草要及時更換,以便使用。不退的房間客人不在時,必須更換床單,被罩。如接到客人因此投訴,各人扣10元。

  七.客房內空調水及時倒掉,違者罰5元,造成嚴重后果的,處罰加重.尤其是夏天。

  八.客房內拖鞋清理干凈,放入鞋柜,擺放消毒條,違者扣5元。

  九、衛(wèi)生間內馬桶清理干凈,表面不得有水漬,尿漬,桶內不得有大便殘留,每天更換消毒條,消毒條要擺放有序,違者扣5元。

  十、衛(wèi)生間洗漱用品應齊全,如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣,每次扣5元。

  十一.衛(wèi)生間頂,墻壁或玻璃門清理到位,面盆,水嘴,淋浴,鏡子,口杯不得有水漬,如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。

  十二.服務員查房時應仔細快捷,如發(fā)現(xiàn)漏查商品自身承擔,漏配商品每次扣10元,沒補齊的商品及時上報前臺。

  十三.打掃衛(wèi)生時,不得用熱水,如發(fā)現(xiàn)一次扣20元。

  十四.不得有抹布,用過的布草遺留在房間,如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。以上制度望員工自覺遵守,若違反嚴格按照制度執(zhí)行,不留任何情面。

賓館管理制度5

  一、自覺遵守賓館管理制度,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業(yè),善于學習,掌握技能。

  二、要著裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。

  三、客房服務員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,填寫客房清潔日報表,要認真細致;要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

  四、外來住宿人員,要有本人或有效證件進行登記后,方可入住。

  五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿,未經(jīng)賓館經(jīng)理同意不準私開房間,為他人(含職工)提供住宿、休息等。

  六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的'東西,不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品,要逐一登記交公。

  七、不準他人隨意進入前臺;不準無關人員私自工作前臺電腦。

  八、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準做與工作無關的事情。

  九、認真做好安全防范工作,特別是做好防火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。

賓館管理制度6

  1、結合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動的安排

  計劃期內客源、貨源、內務價格等變化情況,并作出詳細分析和充分估計,以審定、編制財務計劃。

  2、依據(jù)總經(jīng)理審定的.賓館財務計劃

  按各部門的不同經(jīng)營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料,參考部門年初的上報計劃,分攤賓館計劃指標,下達給各業(yè)務部門實施。

  3、財務計劃分為年度、季度計劃:

 。1)每年第三季度進行賓館財務內審,每年第四季度各部門向財務部提交用款計劃,經(jīng)綜臺平衡后,提出每二年的財務收支計劃,報賓館總經(jīng)理室和財務部。

 。2)賓館財務部按標準的收支計劃,合理安排比例,下達定額指標給各部門。

  (3)各業(yè)務部門根據(jù)上報賓館總經(jīng)理審批后的季度計劃指標,結合本部門的具體情況,按月分攤季度任務指標作為本部門季內各月指標檢查尺度。

 。4)賓館對各業(yè)務部門的計劃檢查按季進行,全年清算。

  4、財務計劃內容:

 。1)財務部應編制:

  流動資金計劃、營業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。

  (2)各部門應編制:

  ①銷售部及前臺:客源計劃(包括外聯(lián)部分)、費用計劃、營業(yè)計劃和利潤計劃等。

 、诳头坎浚簜淦肥褂糜媱潱ê挠闷罚①M用計劃、設備維修更新及購置計劃等。

 、鄄惋嫴浚籂I業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設備維修更新及購置計劃等。

  ④商場部:銷售計劃(分批發(fā)與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產(chǎn)品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;

 、菸鞑透栉鑿d:營業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設備養(yǎng)護計劃等;

 、薏少彶浚何锪线M貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;

 、呗糜尾浚嚎驮从媱、營業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等;

 、喙芗也浚嘿M用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養(yǎng)護及更新計劃、花店經(jīng)營計劃等;

 、岵疾莶浚嘿M用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;

  ⑩事務部:職工餐廳收支計劃和費用計劃等。

賓館管理制度7

  賓館服務員管理制度是一套詳細規(guī)定賓館服務人員工作職責、行為規(guī)范、考核標準和晉升路徑的管理體系,旨在提升服務質量,保障賓客滿意度,同時促進員工個人發(fā)展。

  內容概述:

  1.崗位職責:明確每個服務員的工作范圍,包括接待、清潔、客房服務等各項任務。

  2.行為準則:規(guī)定員工的服務態(tài)度、禮儀禮節(jié)、著裝要求以及對待客戶的方式。

  3.培訓與發(fā)展:設定定期培訓計劃,提升員工專業(yè)技能和服務意識,提供職業(yè)發(fā)展路徑。

  4.考核評估:制定公正的績效考核體系,以衡量員工的工作表現(xiàn)和服務質量。

  5.紀律處分:設立違規(guī)行為的`處理辦法,確保員工遵守規(guī)章制度。

  6.溝通機制:建立有效的溝通渠道,鼓勵員工提出建議和反饋問題。

賓館管理制度8

  一、落實消防安全責任。賓館飯店應當依法建立并落實逐級消防安全責任制,明確各級、各崗位的消防安全職責。

  賓館飯店的法定代表人或者主要負責人為單位的消防安全責任人,全面負責本單位消防安全管理工作。屬于消防安全重點單位的賓館飯店應當確定消防安全管理人,負責組織實施日常消防安全管理工作,主要履行制定落實年度消防工作計劃和消防安全制度,組織開展防火巡查和檢查、火災隱患整改、消防安全宣傳教育培訓、滅火和應急疏散演練等職責。

  賓館飯店應當設置(確定)消防工作歸口管理職能部門,或者確定專(兼)職消防管理人員,在消防安全責任人或者消防安全管理人的領導下,具體實施消防安全管理工作。

  二、明確相關方責任。實行承包、租賃或委托經(jīng)營、管理時,產(chǎn)權單位應當提供符合消防安全要求的建筑物,當事人在訂立的合同中依照有關規(guī)定明確各方的消防安全責任。

  兩個以上單位管理或者使用的建筑物,各產(chǎn)權單位、使用單位應當明確各方消防安全責任,并對共用的消防車通道、疏散通道、安全出口和其他建筑消防設施確定責任人,實行統(tǒng)一管理。

  三、組織防火檢查。賓館飯店消防安全責任人或消防安全管理人應當每月至少組織各部門負責人開展一次防火檢查。重點檢查以下內容:

  (一)消防安全制度落實情況;

  (二)防火巡查工作落實情況;

  (三)火災隱患整改和防范措施落實情況;

  (四)重點工種人員及其他員工消防知識掌握情況;

  (五)用火、用電、用氣消防安全管理情況;

  (六)消防安全重點部位的管理情況;

  (七)電氣線路、燃氣管道定期檢查情況;

  (八)廚房煙道、洗衣房排風道定期清洗情況;

  (九)消防設施、器材完好有效情況,客房是否按照要求配備防煙面罩和應急手電筒;

  (十)按委托合同規(guī)定,技術服務機構每月進行維護保養(yǎng)情況;

  (十一)消防車通道、消防水源情況。

  對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題,應當及時督促整改。

  四、開展防火巡查。賓館飯店應當每日組織開展防火巡查,并明確巡查人員、部位。營業(yè)期間的防火巡查應當至少每2小時一次。重點巡查以下內容:

  (一)用火、用電、用氣有無違章情況;

  (二)安全出口、疏散通道是否暢通,安全疏散指示標志、應急照明是否完好;

  (三)消防設施、器材和消防安全標志是否在位、完整;

  (四)常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用;

  (五)消防控制室及設有值班的`廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機房等重點部位人員是否在崗在位。 賓館旅店消防安全管理制度2

  消防安全責任人應當履行下列消防安全職責:

  1、貫徹執(zhí)行消防法及部61號令,保障本單位消防安全符合規(guī)定,掌握本單位的消防安全情況。

  2、將消防工作與本單位的生產(chǎn)、經(jīng)營規(guī)章等活動統(tǒng)籌安排,批準實施年度消防安全工作計劃。

  3、為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)驗和組織保障。

  4、制定逐級消防安全責任,批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。

  5、組織防火檢查、督促落實火災隱患整改,及時處理涉及消防安全的重問題。

  6、組織制定符合本單位實際的滅火和應急疏散預案,并實施演練。

  7、對在消防工作中做出成績的集體和個人給予表揚和獎勵,對違章行為經(jīng)行批評教育或給予處分、罰款。

  8、負責向消防監(jiān)督部門匯報工作,接受安全消防監(jiān)督部門的監(jiān)督和指導。

  9、承擔因工作失職而引起火災事故的責任,直至法律刑事責任。

賓館管理制度9

  賓館作為接待外來客人的場所,衛(wèi)生管理工作非常重要。以下是一篇賓館衛(wèi)生管理制度,以幫助賓館管理人員提高衛(wèi)生管理水平。

  一、 賓館衛(wèi)生管理的基本原則:

  1. 全員參與:賓館所有員工都要參與到衛(wèi)生管理中來,做好個人衛(wèi)生和室內物品清潔。

  2. 環(huán)境整潔:保持賓館內外干凈整潔,室內設施設備保持良好的'衛(wèi)生狀態(tài)。

  3. 食品安全:嚴格控制食品衛(wèi)生,保證食品的安全衛(wèi)生,禁止使用過期或者變質食品。

  4. 融洽衛(wèi)生關系:加強員工衛(wèi)生管理,維護員工健康,鼓勵員工協(xié)作和互助,建立和諧的衛(wèi)生關系。

  二、基本衛(wèi)生管理措施:

  1. 行業(yè)規(guī)范:根據(jù)國家衛(wèi)生行業(yè)規(guī)范,制定賓館內部衛(wèi)生管理規(guī)范。

  2. 日常清潔:負責賓館日常清潔,規(guī)范清潔作業(yè)員工工作,每日定期檢查清潔情況。

  3. 客房衛(wèi)生:賓館客房衛(wèi)生管理非常重要,要定期進行客房打掃和消毒。

  4. 餐飲管理:嚴格控制食品衛(wèi)生,保證食品的安全衛(wèi)生,禁止使用過期或者變質食品。

  5. 外圍環(huán)境:內外協(xié)調管理,定期檢查外圍環(huán)境,清理并清除衛(wèi)生死角。

  6. 員工管理:健康情況和個人衛(wèi)生管理非常重要,作業(yè)員工要進行每年體檢,保證身體健康。

  三、特殊衛(wèi)生管理措施:

  1. 感染病例管理:一旦發(fā)現(xiàn)客人或員工感染疾病,馬上隔離并用消毒液消毒。

  2. 公共區(qū)域清潔:賓館公共區(qū)域是人員較為密集的區(qū)域,必須加強定期清潔,維持良好的衛(wèi)生環(huán)境。

  3. 床單、毛巾管理:負責客房床單、毛巾的更換、洗滌和消毒。

  四、 賓館衛(wèi)生法律法規(guī):

  1. 《中華人民共和國公共場所衛(wèi)生管理條例》

  2. 《中華人民共和國食品安全法》

  3. 《中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準》

  以上是一些賓館衛(wèi)生管理制度的基本原則和措施,通過這些措施可以杜絕賓館衛(wèi)生問題的發(fā)生,提高賓館管理水平,提高賓客滿意度。

賓館管理制度10

  賓館管理制度旨在規(guī)范賓館的日常運營,確保服務質量,提升客戶滿意度,同時保障員工權益和企業(yè)利益。其主要內容涵蓋以下幾個方面:

  1.員工管理:包括招聘、培訓、考核、福利等方面的規(guī)定。

  2.客戶服務:涉及接待、投訴處理、客房服務等環(huán)節(jié)的標準操作流程。

  3.財務管理:規(guī)定財務管理政策、預算控制、成本核算等。

  4.設施維護:涉及設備保養(yǎng)、清潔標準、安全規(guī)定等。

  5.安全管理:涵蓋消防安全、應急處理、保安制度等。

  6.市場營銷:規(guī)定營銷策略、促銷活動、客戶關系管理等。

  7.內部溝通:建立有效的信息傳遞和團隊協(xié)作機制。

  內容概述:

  1.員工行為準則:明確員工的職業(yè)道德和行為規(guī)范,如禮貌待客、保守商業(yè)秘密等。

  2.崗位職責:詳細定義各部門及員工的職責和權限,確保責任明確。

  3.工作流程:制定各業(yè)務環(huán)節(jié)的`工作流程圖,確保高效運作。

  4.考核評估:設定績效指標,定期進行員工評估,激勵優(yōu)秀表現(xiàn)。

  5.服務質量標準:設定客房衛(wèi)生、餐飲質量、服務速度等標準,保證客戶體驗。

  6.財務審批:設立財務審批流程,防止財務風險。

  7.安全應急預案:制定應對突發(fā)事件的預案,保障人員和財產(chǎn)安全。

  8.培訓與發(fā)展:提供持續(xù)的員工培訓,促進個人和企業(yè)發(fā)展。

賓館管理制度11

  一、獎勵,在消防安全工作中有下列先進事跡這一的部門、人員:

  1、對消防工作一貫重視,認真貫徹執(zhí)行各項防火安全制度的;2、經(jīng)常進行消防檢查,及時發(fā)現(xiàn)并排除火險隱患的;3、積極參加消防培訓活動,并提出合理化建議的;4、敢于制止違反防火制度及安全操作規(guī)程的;5、維護和保養(yǎng)消防設施、消防器材成績顯著的;

  6、及時開展消防宣傳,所屬員工未有違反消防安全制度的;7、及時迅速將火災消除在萌芽狀態(tài),避免火災發(fā)生的;8、發(fā)生火災時,積極勇敢參加滅火戰(zhàn)斗的。二、懲罰

  1、有下列違反消防規(guī)定行為之一的,除勒令立即停止違章外對直接責任人及有關負責人處50-100元罰款及警告。

  A、違章使用明火作業(yè)或者在具有火災、爆炸危險的場所吸煙,尚未造成后果的;

  B、違反消防安全操作規(guī)程尚未引起事故的;

  C、將安全出口上鎖或占用、堵塞疏散樓梯、通道的;

  D、未經(jīng)工程部及消防中心同意私自亂拉亂接電線,私自增加電器設備的;

  E、消防重點部位值班人員脫崗、離崗、睡崗的;F、私自將消防器材挪作與撲救火災及搶險以外用途的;G、不按照《火險隱患整改通知書》的內容及規(guī)定限期消除火險隱患的;

  H、違章關閉消防設施、切斷消防電源的.;

  I、謊報火警或者損壞消防電話及其它消防設施、設備、消防安全標志的。

  2、有下列違反消防管理行為之一者,將對直接責任人、有關責任人處于降職、留店查看、辭退等處罰并直到追究刑事責任。

  A、違章反消防安全操作規(guī)程,拒不改正的,尚未造成火災事故的;B、發(fā)現(xiàn)火警不報告,不處理聽之任之引發(fā)火災事故的;

  C、違章使用明火,在具有火災、爆炸場所吸煙造成火災事故的;D、撲救火災時,畏縮不前、退卻或延誤的。

  以上獎勵或處罰由本部門或保安部提出,報消防安全領導小組批準后實施。

賓館管理制度12

  第一節(jié)日常工作條例

  為配合前廳各項工作的順利進行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。

  1、誠實,是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

  2、同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

  3、以工作為重,按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

  以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

  一、考勤制度

  1、按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。

  2、事假必須提前一天通知部門,說明原因,經(jīng)部門批準后方可休假。

  3、病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明,經(jīng)批準后方可休假。

  4、嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。

  5、嚴禁代人簽到、請假。

  二、儀容儀表

  1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。

  2、酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。

  三、勞動紀律

  1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如:提包、外套)

  2、嚴禁攜帶賓館物品出店。

  3、嚴禁在賓館范圍內粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響賓館、客人或其他員工聲譽。

  4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

  5、上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關的事情。

  6、嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。

  7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀賓館。

  8、上班時間內嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

  9、嚴禁使用客梯及其他客用設備。

  10、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

  四、工作方面:

  1、嚴禁私自開房。

  2、當班期間要認真仔細,各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。

  3、不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領班,由其處理。

  4、服從領導的工作安排,保質保量完成各項工作。

  5、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。

  6、積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質和業(yè)務水平。

  7、工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。

  8、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

  9、自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。

  10、工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

  11、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。

  12、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

  13、工作中要有良好的工作態(tài)度。

  第二節(jié)前廳部各崗位職責

  一、前臺主管崗位職責

 。ㄒ唬┞毼桓乓喝尕撠熐皬d接待處及商務中心的工作,確保為客人提供最好的服務。同時與客人和賓館其它相關部門建立和維持良好的工作關系。

  (二)主要職責:

  1全面負責接待處的運作,確保全面執(zhí)行各項規(guī)章制度,讓客人居停愉快。

  2檢查當天可售房數(shù)、預訂情況及客人特別要求的變化,以及安排所有團體和散客的入住和退房等的運作。

  3以動態(tài)管理的理論,適時檢察每天的接受預訂情況,以達到最大的收益。

  4確保接待處的運作合乎成本效益。

  5就客房的狀態(tài)與管家部和工程部保持密切聯(lián)系。

  6處理客人一般性投訴,并跟辦客人禮品的發(fā)放。

  7檢查前臺交班本并落實各項有關事項。

  8檢查VIP客人的房間安排。

  9對屬下員工進行督導和培訓,確保向客人提供優(yōu)質服務。

  10熟悉接待處的各項規(guī)章制度和各種推銷特惠。

  11參加前廳部的部門例會,迅速將相關的信息傳達給每一位下屬員工。

  12在繁忙時間協(xié)助接待員處理客人入住事宜。

  13主持每月接待處例會,檢查各人的工作表現(xiàn),指出存在的問題和提出改進意見。14審批接待處及商務中心的每月當值安排。

  15督導商務中心職員提供文秘服務。

  16督導商務中心職員的預訂工作。

  17向經(jīng)理通報商務中心的日常工作的情況。

  18時刻謹記節(jié)約能源和環(huán)保,循環(huán)使用辦公物料。

  19完成上級領導交給的其它任務。

 。ㄈ┲饕殭啵

  1有權監(jiān)督本分部各項制度的執(zhí)行和完善情況,有督導本分部工作人員完成日常工作事務,進行內部分工;人力、物力資源調配和任務下達權。

  2有權建議上級對其進行提升或撤換;有權進行表揚或批評、獎勵或處罰。

  3有對違紀現(xiàn)象處理權。

  6有對公司經(jīng)營管理制度提出合理化建議的權利。

 。ㄋ模┲鞒止ぷ鲿h:

  1出席有關會議。

  2主持前臺月例會。

  二、總臺收銀員崗位職責

  1、嚴格遵守財務制度和服務操作規(guī)程

  2、準確熟練地收點客人、客戶的現(xiàn)金、支票

  3、準確填寫發(fā)票,大小寫分清,數(shù)字位置務必準確

  4、做好交接班,財物交接清楚

  5、按規(guī)定及時結清各種旅行團的經(jīng)費

  6、熟悉賓館員工、各項服務及營業(yè)時間

  三、總臺接待員崗位職責

  1、嚴格遵守各項制度和操作程序

  2、熱情、周到地接受訂房和團體開房

  3、開房時主動向客人介紹房間,講清房價,避免客人誤解

  4、做好客人的驗證手續(xù)和開房登記

  5、熟悉當天抵點的VIP客人身份、房號及抵離時間

  6、熟悉當天會議、旅行團的開房情況,掌握當天的房間狀態(tài)

  7、辦理客人換房要搞清賬目,并及時更改住宿證,以便查詢

  8、夜班當班員工,負責制作當日報表,反映房間、到客情況。接待員的具體工作是迎接客人,熱情、禮貌待客,辦理住宿登記手續(xù),負責分派房間,掌握客房出租狀況,根據(jù)旅客的要求,認真做好各項服務工作

  9、熟悉賓館員工、各項服務及營業(yè)時間

  10、負責接聽外來一切電話,并連接賓館各部門及住店客人的一切電話交際往來。

  11、負責聯(lián)系住店客人有關的一切服務要求并且電話傳達給各部門或個人

  12、負責轉達客人的投訴,上報給有關部門

  13、負責客人的叫醒,即用電話叫醒客人

  14、必須清楚和明白在接到緊急電話時所應采取的步驟和行動

  第三節(jié)前廳部崗位服務程序

  一、前臺主管的工作程序

 。ㄒ唬z查并處理前一天的工作情況(08:30~09:00)

  1、查看交班記錄,了解未完成的工作事項。

  2、檢查夜審報表情況,檢查各種報表的分送登記,查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。

  3、分析房間誤差原因,查閱有無超越權限的房價簽字等。

 。ǘ┝私獠⑻幚懋斕斓闹饕ぷ鳎08:00~09:00)

  1、貴賓抵離情況和宴會、活動通知。

  2、當天進店團隊散客情況,當天離店團隊散客情況。

  3、當天客房銷售余缺情況等。

 。ㄈ┎贾霉ぷ魅蝿眨09:00)

  1、向當班接待員布置當天的.主要工作。

  2、落實貴賓抵離和宴會活動的工作及注意事項。

  3、布置上級下達的臨時任務和下達當天分房的基本要求等。

  (四)檢查日常工作(09:00~14:00)。

  1、內賓登記表和外賓登記表。

  2、訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。

  3、員工儀容儀表和領班安排的員工替換吃飯。

  4、權限、價格執(zhí)行情況,設施設備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列。

  5、資料存檔。

  (五)主持例會。

  1、評價當天工作,布置工作任務,公布新的規(guī)定,通報有關情況。

  2、傳達有效通知等。

 。z查工作完成情況(14:00~17:00)。

  1、次日離店表、延長離店表和客房誤差表。

  2、檢查工作的完成情況及其它。

 。ㄆ撸┧伎技傲私狻

  1、當天未完成的工作和明日工作計劃。

  2、問題處理及與有關部門的協(xié)調。

  3、明日貴賓抵離活動情況,明日客房出租和余缺情況及其它。

 。ò耍┫掳嘟唤。主要是未完成事項和工作要求。

  (九)注意事項。

  1、及時向部門通報前臺信息,包括:客房出租的余缺情況;未預訂貴賓的到店情況,客人向前臺反映的投訴情況,與其它部門未能協(xié)調的情況,大廳發(fā)生的重要事件。

  2、協(xié)調好班組關系。主要指同以下班組的關系:客房服務中心,財務結帳,銷售預訂,餐飲預訂,前臺商務中心。

  二、總臺收銀員服務程序

  1、提前5分鐘到崗,閱讀收銀員交班薄并簽名

  2、熟悉賓館客房種類、價格、季節(jié)價格

  3、協(xié)助接待員完成住宿登記手續(xù)

  4、準確為客人辦理預定、收取押金手續(xù)

  5、完成旅客賬目結算

  6、平衡賬目

  7、妥善處理公司直接支付業(yè)務

  8、妥善處理現(xiàn)金、支票

  9、平衡各部門費用

  10、能夠辨識現(xiàn)金、支票、信用卡的真?zhèn)?/p>

  11、遵守財物的規(guī)章制度

  12、催收、核實賬單

  13、對各項費用憑證轉入旅客賬目

  14、對簽合同的公司確定合同號、簽單人

  15、團隊結賬按銷售部、客房部下達費用賬目入賬,及時與各部門溝通,避免賬目遺漏

  16、控制和掌握旅客的消費活動

  17、客人退房時與客房溝通

  18、九點前向經(jīng)理呈送各類報表

  散客結賬

  1、根據(jù)客人提出的房號取出客人的總賬單和所有附件,如賒欠賬單、優(yōu)惠卡賬單、核對該房號客人的姓名

  2、向客人收取房門門卡,如客人暫時不交房卡,應通知樓層服務員在客人在客人結賬退房時,及時收回房卡

  3、通知樓層服務員檢查客房狀態(tài),如小酒吧是否有動用,客房物品是否齊全及有無損壞

  4、詢問客人是否有最新消息,如長途電話、房間小酒吧的酒水等,并在電腦中查閱,確保所有消費賬目都已入賬

  5、利用電腦終端打印機印出住客綜合消費賬單

賓館管理制度13

  一、儀容儀表

  1、工作人員要保持個人清潔衛(wèi)生,注意個人形象,以熱情飽滿的態(tài)度認真對待工作。

  2、上班時間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的食品,保持口腔清潔衛(wèi)生,防止口臭。

  3、上班時間行走時不得手插衣褲袋,不得手挽手或勾肩搭背。

  4、熱愛賓館,愛店如家,勤奮工作,盡職盡責,客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。

  5、打掃衛(wèi)生時嚴禁大聲喧嘩。

  二、工作衛(wèi)生制度

  1、員工應秉持高度的職業(yè)素養(yǎng),確保按時上下班,既不遲到也不早退,更無理由曠工。對于需要調整班次或申請調休的情況,員工需提前向直接上級進行正式申請,并獲得批準后方可執(zhí)行。此舉旨在維護團隊的有序運作與工作效率。

  2、前臺工作人員與下一班當面接班前不得擅自離崗,私自離崗者以曠班論處。

  3、遵循并及時響應管理人員的工作指派,秉持先執(zhí)行后探討的原則,確保個人情感不會干擾日常工作流程。嚴格遵守時間要求和作業(yè)標準,堅決避免無理由的延遲、回絕或中止任務的行為。

  4、團結協(xié)作、互幫互助、虛心好學、求實上進,準確熟練掌握所有工作流程。

  5、在客人辦理退房手續(xù)時,應立即對客房內的設施進行細致檢查。一旦發(fā)現(xiàn)有缺失或損害的情況,需立刻向前臺工作人員匯報,并參照酒店制定的賠償清單,要求客人按照相應的賠償標準進行補償。

  6、服務員查房時做到人走燈滅。

  7、確保客房內外環(huán)境干凈、整潔且無塵埃。對于連續(xù)閑置超過三天及以上的客房,應立即進行徹底清掃。在執(zhí)行清潔工作時,遵循“清掃一間即鎖閉一間”的原則,避免敞開房門。

  8、負責區(qū)域的衛(wèi)生需確保常處于整潔狀態(tài),輪值工作人員應避免無故脫崗,且在白日時段內須巡回檢查衛(wèi)生狀況,并即時進行清理工作。

  9、愛護賓館一切公共設施及財務,提倡勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費。

  三、前臺制度

  1、禁止非前臺工作人員進入前臺,如有事請到中樓辦公室102房間商談。

  2、若在服務過程中發(fā)現(xiàn)有客人遺落的物品,應立即報告給前臺,由前臺人員負責妥善處理。具體操作包括但不限于詳細記錄失物信息,并將其安全保存于指定區(qū)域。同時,應確保與相關人員進行有效且明確的交接手續(xù),以避免任何遺漏或混淆。

  3、前臺負責集中管理IC卡與鑰匙,服務員在進行客房檢查工作時,必須妥善保管IC卡與鑰匙,禁止隨意放置或轉借給他人。若發(fā)生遺失情況,應由個人承擔相應的責任。

  4、不得隨便為他人開啟客房,驗明客人身份后方可給客人開門。

  5、若客人寄存行李,前臺工作人員要對寄存的'物品標示明顯,交接清楚,防止調包錯換。

  四、處罰規(guī)定

  1、若發(fā)現(xiàn)將公物外流者以一罰十,嚴重者以開除處理。

  2、對于遲到或缺勤的員工,我們規(guī)定其需承擔清潔任務作為處罰,具體任務是擦拭整棟大樓的欄桿。為了確保工作秩序,所有值班人員必須按照排定的值班表進行輪換。如果當天的值班人員無故提前離開崗位,將被要求承擔打掃樓道的任務。此舉旨在強調紀律性與責任感,同時也保持了原內容的核心精神。

賓館管理制度14

  為配合前廳各項工作的順利進行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。

  1、誠實,是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

  2、同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

  3、以工作為重,按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

  一、考勤制度

  按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。

  事假必須提前一天部門,說明原因,經(jīng)部門批準后方可休假。

  病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明,經(jīng)批準后方可休假。

  嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。

  嚴禁代人簽到、請假。

  二、儀容儀表

  上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。

  酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。

  嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

  三、勞動紀律

  嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如:提包、外套)

  嚴禁攜帶酒店物品出店。

  嚴禁在酒店范圍內粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。

  工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

  上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關的事情。

  嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。

  嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。

  上班時間內嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

  嚴禁使用客梯及其他客用設備。

  嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

  四、工作方面:

  嚴禁私自開房。

  除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。

  當班期間要認真仔細,各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。

  不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領班,由其處理。

  服從領導的工作安排,保質保量完成各項工作。

  服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。

  積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質和業(yè)務水平。

  工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。

  認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

  自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。

  工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

  嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等**行為。

  嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

  工作中要有良好的工作態(tài)度。

  前廳獎懲管理制度

  為了加強與規(guī)范前廳管理,切實把前廳服務提升到一個新的水平,充分體現(xiàn)獎罰分明的原則,制定制度如下:

  一、條例部分

  懲罰部分:

  1、提前十分鐘到崗,要求儀容儀表符合酒店規(guī)定,女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮,每違反一次罰款5元(扣分);

  2、不得遲到、早退,每遲到、早退一次(5分鐘之內)罰款5元(扣分),超過5分鐘罰款10元;

  3、不得無故空崗、串崗,每違反一次罰款5元(扣分);

  4、衛(wèi)生工作必須一班一清,主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時再檢查一次,如檢查兩次均不合格,當班人員每人罰款5元(扣分);

  5、不準帶情緒上班,班中不準無精打采,要為客人提供微笑服務。不可在休息室內吃東西、看報紙,每違反一次罰款5元(扣分);

  6、嚴格準確的交接班,如由于交接班不清楚,導致客人不滿的`對當班人罰款5元(扣分),如出現(xiàn)客人重大投訴,當事人罰款50元(取消參加“服務之星”評先資格)。

  7、不得私自調班,如果確有需要必須事前申請,每人每月調班不得超過三次,如果私自調換班,對雙方當事人每人罰款5元(扣分);

  8、前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續(xù),熟悉協(xié)議價格及掛帳單位有效簽單人,每出現(xiàn)一次現(xiàn)金支取單,罰款10元(扣分)。

  9、接營銷辦的會議通知單時,要做到準確無誤,如因個人接單不清導致房間超額預訂,每違反一次罰款20元(扣分)。

  10、做好住客房及各相關辦公室的電話升降級工作,如班間連續(xù)兩次為及時為住客房升級,每違反一次罰款5元(扣分)。

  11、商務中心人員嚴格按工作流程為客人提供服務,杜絕無關人員在商務中心逗留,每違反一次罰款5元(扣分)。

  12、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報,追查責任到人,一經(jīng)查實,罰款30元(扣1分)。

  13、外管登記單要符合公安局要求,并按規(guī)定由當值早班送到公安局外管科,如出現(xiàn)退單或退盤,每違反一次罰款10元(扣分)。

  14、嚴格按規(guī)定時間完成部門下達的任務指標,每拖延一天,罰款10元(扣分)。

  獎勵部分:

  1、主動為客人服務,得到客人口頭表揚者,每次加獎勵10元(加分),受到客人書面表揚者,每次獎勵50元(加2分);

  2、如有會議、團隊或重要接待,加班者,可以用下班次提前下班的方式補償。

  3、受到酒店表揚者,每次獎勵50元(加2分);

  二、執(zhí)行方式

  1、違反條例時,現(xiàn)金處罰與扣分同時進行,由部門開取罰款單,并請主管與當事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認。

  2、受到表揚獎勵時,現(xiàn)金獎勵與加分同時進行,由主管與當事人在獎勵、加分記錄上雙方簽字確認。

  3、罰金(獎金)以現(xiàn)金的形式交納。

  三、補充內容

  1、本規(guī)定需不斷的完善,在日常工作中要根據(jù)實際情況進行增刪,需大家多提建議。

  2、在日常工作中,相互監(jiān)督,不斷的提高服務水平,把工作提高到一個新的水平。

  3、本規(guī)定是評先“服務之星”日常行為規(guī)范類的考核依據(jù)。

賓館管理制度15

  第一章總則

  火災始終時時刻刻對賓館(客棧)構成巨大的威脅。目前,國內外酒店對消防工作越來越重視。我們賓館(客棧)投入了大量的資金,購買了火災報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這對賓館(客棧)消防工作起到廠積極的作用。但是賓館(客棧)的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備,根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況,制定本規(guī)定。

  第二章消防機構

  第一節(jié) 消防領導組的人員組成:

  組長:

  成員:

  第二節(jié) 三級防火責任人的確定

  設三級防火組織,任命三級消防安全責任人:

  一級消防安全責任人由 擔任;

  二級消防安全責任人由 擔任;

  三級消防安全責任人由 擔任。

  第三章職責

  第—節(jié) 消防領導組職責

  l、認真執(zhí)行消防法規(guī),搞好消防安全工作。

  2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。

  3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

  4、立足自防自救,對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊,組織消防演習。

  5、布置、檢查、總結消防工作,定期向消防部門報告消防工作。

  6、組織防火檢查,消除火險隱患。

  7、積極組織人員撲救火災事故。

  第二節(jié) 義務消防隊職責

  1、貫徹執(zhí)行消防工作要求,搞好消防宣傳工作。

  2、不斷進行防火檢查,消除火險隱患。

  3、熟悉本單位各重點部位,熟悉消防設施的性能及操作方法。

  4、積極參加各項消防活動。

  5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員,保護現(xiàn)場。

  6、在有關領導的授權下,積極追查火火發(fā)生原因。

  第三節(jié) 各部門經(jīng)理職責

  1、負責領導本部門的消防安全工作,具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

  2、把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。

  3、根據(jù)本部門具體性質,制定具體的崗位防火規(guī)定。

  4、落實轄區(qū)內,消防設施火火器材的管理責任制。

  5、當火災發(fā)生時,迅速組織人員疏散客人至指定地點,搞好善后工作。

  6、在總經(jīng)理的領導下,追查火災事故原因,對肇事者提出處理意見。

  第四節(jié) 安全部經(jīng)理職責

  l、在總經(jīng)理的領導下,全面負責酒店內部的消防工作。

  2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策,搞好本部門的人員分工,完善酒店的消防管理制度。

  3、建立健全各級義務消防組織,有計劃開展教育和訓練,配備和管理好消防設施與器材。

  4、組織好防火救災教育及防火安全檢查,建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃,確定重點,制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。

  5、加強防火工作日標管理,建立健全動用明火請示審批手續(xù),對違反消防規(guī)定的重大問題,要當場制止,嚴肅追查責任者。

  6、密切協(xié)作,認真追查火災事故的原因。

  7、相互配合,搞好新員工的消防安全教育。

  8、定期進行消防安全檢查。

  9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

  第五節(jié) 消防主管員職責

  1、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關消防法規(guī),結合酒店的實際情況開展消防工作。

  2、制定布置消防工作的計劃安排,督導下屬工作。

  3、定期召開消防例會,傳達貫徹安全部的決定和指令。

  4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實,消除火險隱患,檢查消防器材、設備的管理下作。

  5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育,檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

  6、負責建立健全本部門義務消防組織,對本部門義務消防員,應該排好班次,保證每個班次都有義務消防員在崗。

  7、負責協(xié)助有關部門調查火災原因,對直接責任者提出本部門處理意見。

  8、組織撲救初起火災,引導客人及員工疏散

  第七節(jié)消防監(jiān)控員職責

  1、熟練掌握消防設備操作規(guī)程。

  2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

  3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應措施。

  4、嚴格服從上級領導的指令,認真完成上級級領導指派的臨時任務。

  5、認真檢查設備,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

  6、做好交接班記錄。

  第四章消防要求

  1、員工必須嚴格遵守防火安全制度,參加消防活動。

  2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境,操作的設備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材的`擺放位置,懂得消防設備的使用方法,必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

  3、消防中心電話號碼“119”,救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

  4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

  5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味,須及時報告上級有關領導,并采取相應措施進行處理。

  6、當發(fā)生火災火警時,首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質、火勢情況、本人姓名、工牌號,并積極采取措施,利用附近的火火器,進行初期火災撲救,關閉電源,積極疏散酒店內的顧客,有人受傷,先救人,后救火。

  第五章防火管理

  第一節(jié) 消防日常管理

  1、無論本單位、外單位及施工單位,如果要動火都必須到告知安全部消防控制中心,嚴格遵守消防動火規(guī)定,并配備相應數(shù)量的滅火器材。

  2、重點部位動火須由經(jīng)理簽字。動火時,安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。

  3、嚴禁在防火通道、樓梯口內堆放貨物,疏散標志和出口指示標志應完好,應急照明設施必須保證正常。

  4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內,如施工單位確需使用,應報安全部消防監(jiān)控中心及工程部,征得有關人員同意后方可使用。

  5、倉庫內禁止煙火,不準亂拉臨時電線,不準使用加熱設備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈,嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時,防止夾帶火種,入庫后,保安人員要經(jīng)常巡視檢查。

  6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量,防止油鍋著火。

  7、變電所、配電室、空調機房等地,不準存放易燃易爆和化學物品,嚴禁吸煙。

  8、生鮮處所有的排油煙機及管道,應定期清理油垢,在清理衛(wèi)生時,不得將水噴淋到電源插座和開關上,防止電源短路引發(fā)火災。

  第六章消防設備的使用與維護

  1、嚴格維護消防設備,要定期派人協(xié)助消控人員進行測驗,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,以保證設備的完好狀態(tài)。

  2、房間內的煙感探測器需每年清潔檢測。

  3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內的水,使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內的水形成活水。

  4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。

  8、配備的輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車,擺放位置須明顯易取,任何部門及個人,不得隨意挪動。

  9、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔,abc干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。

  第七章制度

  第一節(jié) 三級防火制度

  1、一級檢查由各部門主管實施

  a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況,排除隱患,不能解決的隱患要及時上報,若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決,由此而發(fā)生火災事故,由各部門主管及員工本人負責。

  b、各部門主管要將每日自檢的結果做好記錄。

  c、負責維護,保養(yǎng)本部門轄區(qū)內滅火器材及其他消防設施,不得有損壞,放空的現(xiàn)象發(fā)生。

  2、二級檢查由各部門經(jīng)理實施

  a、各部門經(jīng)理,每周應組織對本責任區(qū)域內的設備、物品,特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查,發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。

  b、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。

  c、組織處理本部門的火災隱患,做到及時整改,定期給本部門員工進行消防安全教育。

  3、三級檢查由總經(jīng)理領導組織實施

  a、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查,檢查前不予以通知。

  b、檢查的主要內容應是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況,重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。

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