英語超市單詞分類記憶

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　　Long rice 長米，較硬，煮前先泡一個小時

　　Pudding rice or short rice 短米，較軟

　　Brown rice 糙米

　　THAI Fragrant rice 泰國香米

　　Glutinous rice 糯米

　　Strong flour 高筋面粉

　　Plain flour 中筋面粉

　　Self- raising flour 低筋面粉

　　Whole meal flour 小麥面粉

　　Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡適用）

　　dark Brown Sugar 紅糖（感冒時可煮姜湯時用）

　　Custer sugar 白砂糖（適用于做糕點）

　　Icing Sugar 糖粉

　　Rock Sugar 冰糖

　　Noodles 面條

　　Instant noodles 方便面

　　Soy sauce 醬油，分生抽淺色及老抽深色兩種

　　Vinegar 醋

　　Cornstarch 太白的粉

　　Maltose 麥芽糖

　　Sesame Seeds 芝麻

　　Sesame oil 麻油

　　Oyster sauce 蠔油

　　Pepper 胡椒

　　Red chili powder 辣椒粉

　　Sesame paste 芝麻醬

　　Bean curd sheet 腐皮

　　Tofu 豆腐

　　Sago 西賈米

　　Creamed Coconut 椰油

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