圣誕節餐廳營銷策略(2)
1、餐廳的人員準備
為襯托圣誕節節日氣氛，餐廳的全體服務員要在圣誕節期間戴一頂紅色的圣誕帽子，圣誕帽由餐廳統一發放;
“圣誕老人”的裝扮者要全身著圣誕老人的服裝，服務由餐廳訂制，但相關人員要注意妥善保管;
對餐廳人員進行促銷活動前的培訓，要求熟練掌握促銷活動的相關技能，對促銷活動的具體內容能熟記，對能快速說出相關的優惠活動信息。
2、圣誕節活動物資準備
圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝;
糖果、巧克力等臨時;
火雞、南瓜等菜品原料;
餐廳會員卡、圣誕卡;
圣誕彩燈、氣球等裝飾品。
3、餐廳內外環境準備
在餐廳門前擺放圣誕樹，并對圣誕樹進行必要的裝扮;
在玻璃櫥窗上涂鴉“Merry Christmas!”“圣誕節快樂!”等字樣;
在店內裝飾圣誕彩燈等;
在餐廳內輕聲播放圣誕節歌曲。
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