如何區分香蕉和芭蕉？

時間：2024-07-16 22:46:21 學人智庫

如何區分香蕉和芭蕉？

如何區分香蕉和芭蕉？

人們日常中吃的香蕉不在少數，很多人用吃香蕉來治療便秘�？墒悄阒绬幔堪沤逗拖憬对谏⑾�、味、形上都是十分相似的，你確定自己吃的是香蕉嗎？

香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科芭蕉屬，有很多相近之處，要區別它們，可以顏色、外形和口感上著手。

從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉為黃色，并帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

從外形看，香蕉較長、細，彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個棱，：“屁股”（相對于柄的另一頭）圓。芭蕉短、粗，兩端較細，中間較粗。其果柄較長，果皮上有3個棱，棱角比較分明，“屁股”尖。

從口感上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉高糖高酸，因此味道為酸甜。

甚至有專家撰文介紹香蕉和芭蕉的淵源和品種屬性，指出兩者的重要區別是水分含量。香蕉的水分含量約為83%，芭蕉水分含量約為65%，

香蕉和芭蕉都有治療便秘的效果。但是，從營養學的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，所以，其潤腸通便的功效，也更勝香蕉一籌，治療便秘的效果更佳。因此，芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。

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