時令鮮果：找準顏色吃蘋果
紅蘋果更面，青蘋果更脆，黃蘋果更甜。你或許明白不同顏色的蘋果，口味會有什么差別。但是你知道蘋果的顏色不同，健康價值也不一樣嗎？
近日，國外“健康狂”網站報道，蘋果的顏色可以預示保健功效。比如紅蘋果更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康；青蘋果更利于牙齒和骨骼的強壯；黃蘋果則可強健人體的免疫系統，對預防某些癌癥也有好處。
中國中醫科學院西苑醫院教授楊力介紹，中醫認為，不同顏色蘋果的保健功效各有側重。紅蘋果入心，降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。黃蘋果對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。青蘋果具有養肝解毒的功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血。
(崔培如)
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