超市選購放心食物的小竅門
如何給寶寶選面包:別選丹麥面包、學會辨別全麥面包

盡量避免丹麥面包:面包中熱量最高的是松質面包,也叫做“丹麥面包”。它的特點是要加入20%~30%的黃油或“起酥油”,能形成特殊的層狀結構,常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等……>>全文
如何給寶寶選速凍食品:速凍也會過期
速凍食品可以放多久呢?按照包裝上的說明,在-18℃可以保存3個月時間。這里面有兩層含義:只要出廠后一直保存在-18℃,那么3個月之內可以放心食用而不會發生明顯的質量問題;如果出廠后沒有一直保存在-18℃……>>全文
選蔬菜有三個值得學習的要素
按照蔬菜的栽培管理和質量認證方式,可以分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色食品蔬菜和有機蔬菜四類。其中有機蔬菜栽培中不用任何人工合成物質,綠色食品不用任何中、高毒物質……>>全文
選肉類:排酸肉更放心
排酸肉煮后柔嫩多汁,肉湯清亮,滋味鮮美可口,是過去那種普通鮮肉所不可比擬的。另外,不同部位的肉,不僅營養價值差異很大,用作烹調的效果也有極大不同。購買之前,先要弄清自己要做什么樣的菜,然后按需求選擇肉的部位……>>全文
蛋類選購小竅門:判別新鮮蛋,不用迷信柴雞蛋
從味道來說,雞場所養蛋雞吃的都是科學配方的飼料,營養十分全面,但是不像自由取食的散養雞可以吃到青草、小蟲、谷粒和草籽等天然的“風味食品”,蛋中產生的風味物質自然比較少……>>全文
給孩子選奶類食品:區分奶類產品和乳飲料
乳飲料的營養素濃度通常是牛奶的三分之一,營養價值與牛奶不可同日而語;但因為加了增稠劑,喝起來一點不覺得稀,而且因為加了香精和糖,口味更加誘人。愛孩子的父母們,可不要用乳飲料代替牛奶來給孩子補充營養!……>>全文
面食:過白、口感過好都不正常
為了口感更好,一些加工者可能在面食中加入多種添加物質。比如說,添加硼砂的拉面韌性特別好,添加明礬的面條口感特別滑爽。然而,明礬含有鋁,多食可損害神經系統和心血管系統;硼砂則有明顯毒性……>>全文
如何成為超市食品購物高手
選擇標簽上信息最詳細、最豐富的產品。只有負責任和有自信的生產廠家,才會給出更多的商品信息。對于生鮮食品或熟食,一定不要購買打折優惠品,因為打折往往意味著品質不新鮮……>>全文
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