我的拿手好戲包餃子作文合集【15篇】
無論在學習、工作或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編為大家收集的我的拿手好戲包餃子作文，希望能夠幫助到大家。
我的拿手好戲包餃子作文1
每個人都有自己的拿手好戲，有的是彈鋼琴，有的是彈古箏，有的是挑西瓜，有的是溜冰，有的是……而我的`拿手好戲是--包餃子。
起初，我也不會包餃子，但是后來有一次過年，媽媽和奶奶包餃子，有元寶形狀的，有老鼠形狀的，還有太陽形狀的，我看見后十分羨慕，便對媽媽說，“媽媽，我也想像你們一樣能包出這樣各式各樣的餃子，您教教我唄！”“好好好，那媽媽先教你最基礎的搟餃子皮吧”，媽媽爽快的答應了，并且開始教我搟餃子皮。
可是我搟出來的餃子皮不是太小就是太大，不是太薄就是太厚，要么就是缺了一個角，我十分氣餒，甚至想要放棄，還好媽媽一直在鼓勵我，“陽光總在風雨后，沒有經歷失敗和磨難，怎么會成功？不要灰心，不要氣餒，媽媽相信你一定會成功的”。
聽到媽媽的鼓勵后，我頓時信心倍增，擼起袖子加油干，果然沒一會兒就搟出了好幾個大小適中薄厚適度的餃子皮，甚至還包出了好多個美麗的金元寶和小太陽。
失敗乃成功之母，未經風雨，又怎會見到彩虹，現在包餃子已經成為了我的拿手好戲，人人見了都說好，家里春節吃的餃子還都是我包的呢！
我的拿手好戲包餃子作文2
每個人都有自己的拿手好戲，比如說：唱歌、畫畫、挑西瓜等等。而我的拿手好戲就是包餃子了。
要說我怎么學會包餃子的，那就是每逢過年過節時，媽媽總會包餃子。我也模仿著媽媽包餃子，漸漸的，包餃子也成了我的拿手好戲。
這天，正好家里來了客人，我心想：今天可得給他們露一手，讓他們見識見識我的厲害。
我擼起袖子，準備開始包餃子了。我先將肉剁成肉泥，再把洗好的蘿卜切碎，再打一個雞蛋，那蛋黃就像一個小孩子游泳，調皮的在碗里游來游去。最后撒上幾勺鹽，倒上醬油。餃餡就大功告成了。嫻熟的`記憶讓大姐姐們連連贊嘆。
開始包餃子了，我醒發好的面放在案板上切成兩半，然后再把它們搓成細條，只見過兩手一拉面團，面團就變成了粗細均勻的線條，再把他們切成一小段一小段的，用洪荒之力把餃子皮按扁，在搟成一張張像鏡子一樣的面皮。開始包餃子，首先端上一碗清水，拿起一片“粉娃娃”，手沾上水，把餃子邊緣一周抹上水，然后用筷子夾一勺餡兒。放在“粉娃娃”的中心上，然后把皮對折，一個個小船就出來了。如果說盤子是碼頭，那么餃子就是一搜搜小船。整整齊齊的。
水開以后，把餃子下入鍋中，那餃子猶如一艘艘船蕩漾在湖中。不一會兒餃子就出鍋了。
客人早已垂涎三尺，口水早已成了一條黃河，沾上“醋友”，咬一口餃子，那汁水早已像噴泉一樣噴射在你嘴中。客人們狼吞虎咽，恨不得把盤子端起來。
餃子，是中國的傳統美食，更是我的拿手好戲。
我的拿手好戲包餃子作文3
每個人都有自己的拿手好戲，比如說：跳繩、唱歌、踢足球、打籃球等，而我的拿手好戲是包餃子。
每次看到別人吃餃子時，我都會垂涎三尺，仿佛魚兒對水的渴望。每當我吃餃子時，都會覺的有幾個白白胖胖的“玉石”滑進我的嘴里，動來動去，惹得牙齒吃完一個還想再吃下一個。
有一次，我吃完餃子后突然想：既然我那么喜歡吃餃子，何不去學習包餃子呢？等我學會了包餃子，不就有吃不完的.餃子了嗎？
記得我學習包餃子是從上二年級開始的，雖然很難，但我最終還是學會了。
一次，有幾個親戚來我家玩。中午，我和媽媽決定讓他們吃完飯再走。經過商量，決定“包餃子”。餃子餡、餃子皮、水都已經備齊。開始包了！我坐在桌子的最南端，媽媽坐在最西端，因為我在以前都是看媽媽包，現在可是真正的實踐，心里不免有一些緊張。媽媽說要給我示范一下。只見媽媽先拿一張餃子皮，然后把餃子皮中心往下壓，再撒上點面粉，接著用小勺子挖起一點餃子餡扣到餃子皮的中心，再把餃子皮對折一下，最后用手指把邊角捏平，再用力一擠，一個白胖胖的餃子“誕生”了。
看完媽媽的示范，下面該我上場了，得讓親戚們見識一下我的拿手好戲——包餃子且三秒一個。
我拿起餃子皮，按照以前訓練的速度，三秒一個。第一秒，快速拿餃子皮(已撒好面粉)，第二秒把餡放入餃子皮，第三秒，雙手合攏，用兩個大拇指使勁一擠——大功告成！我用以上方法和速度，很快就包完了一盤，就在我要包最后一個餃子時，我又突發奇想：能包一個“大”餃子那該多好啊！于是，我拿起一張餃子皮，先往外拉伸，緊接著，我用勺子挖了一大塊肉餡往餃子皮中心塞去，在餃子皮沒注意到餃子餡的那一刻，我將兩邊迅速對折，使勁一擠——本認為“玉中王”誕生了，結果因為餡太多，“玉中王”開膛破肚了！親戚們見狀，哈哈大笑起來，在親戚們的笑聲中，我把包完的餃子放進廢水里煮起來。
不一會兒，餃子煮熟了。大家都迫不及待的吃起來，剛吃第一口，就都情不自禁的夸贊起來：“包的餃子真好吃！比飯店里還好吃！”聽到別人的夸贊，我心里頓時覺得美滋滋的。
現在，我上了六年級，隨著學業加重，我的拿手好對戲有一段時間沒展示過了，但“包餃子”的經歷令我無法忘懷。
我的拿手好戲包餃子作文4
星期天中午，我們家包餃子。
媽媽拿出機器做的又白又薄的餃子皮開始包，她包的是是普通的胖嘟嘟的餃子。
我在軍訓時學過包餃子，所以“藝術餃”對我來說根本不在話下，最簡單的“枕頭餃”我最拿手。我把色香味美得白菜肉餡夾進餃子皮里，把前后邊的皮邊兒用水打濕粘在一齊，再把兩邊的.皮兒向內一擠，一壓，再把它捏一捏，一個軟軟的枕頭餃子就包好了。三葉餃也很簡單，只把皮分三邊向內一壓，就包好了，形狀很漂亮。
呃，肉餡還多，皮不夠！看來得自我做皮了。媽媽拿來一個面團，又捏又壓，過了一會兒，面團就變得松松軟軟的了。這時，媽媽把面團扯成一小團一小團的，用搟面棒把小團小團的面餅搟成圓餅，以最普通的方法來包餃子，不一會兒，一個個完全沒有皺紋的白胖胖的餃子就擺上了桌。我也來試試搟面，我想搟成手掌那么大，結果拿起來卻僅有掌心那么大。因為面皮會伸縮，我就夾了很多餡兒，包好后鼓鼓囊囊的，肥嘟嘟的好像要爆了一樣，真可愛！我又包了一個，這次餡兒放得少，結果包好的餃子又瘦又尖！嗚嗚，一點也不卡哇伊，最終一個我把面皮搟得很大，結果包了一個圓圓的太陽！
耶！等著餃子下鍋嘍！
我的拿手好戲包餃子作文5
今日，爸爸說要做大白菜豬肉餡的餃子，我很開心。
媽媽不會做餃子餡，就“百度”了一下大白菜豬肉餡怎樣做。原先需要大白菜一顆（看吃多少，買多大），豬肉一塊，一桶油，一瓶醬油，五香料（是什么？不明白！）和一包餃子皮。
做餃子餡，先要把白菜根切了，再把白菜剝成一片一片的，除了菜心不剝。把大白菜葉和白菜心放入水中泡。過一會兒，把它們一片一片的，從小到大順著放。用刀先橫著切，切成條，后豎切，切成丁兒，放入鍋內。放入一小勺鹽，然后把水瀝干，放入冰箱。之后，把肉絞成肉泥泥，也放入冰箱。過一會兒，把肉泥泥和大白菜拿出來，和在一齊，餡就做好了。
包餃子嘍！媽媽迅速包好了一個，爸爸也一樣。他們的手就像魔術師一樣，轉眼間，就包好了好幾十個！
媽媽把餃子煮了一下，便出鍋了。吃著美味的餃子，我心里無比的.開心與激動……
我的拿手好戲包餃子作文6
古語有云：“三人行，必有我師焉。”每個人都有自己的拿手好戲，如舞蹈、唱歌、雜技、魔方……而我的拿手好戲是包餃子。
記得三年前一次活動，看著每位同學都會一點兒炒菜做飯，然后再想想啥事都不會的我，不禁有些心酸，于是回到家立刻要求學包餃子。“喲，放衛星呀！”媽媽故作震驚的說，包餃子的第一步是要在餃子皮旁邊抹點兒水，第二步再放上調好的，不多不少的餡兒，第三步再對疊捏上花邊。可是這看似簡單的過程，卻與我較上了勁兒。看著又瘦又扁的餃子，我心中像吃了苦膽般。媽媽安慰我：“你不要生氣，要調好餃子里的餡，要有一個度，這是需要長時間才能把握好的.……”俗話說，天下無難事，只怕有心人。這次我可體會到了，經過多次包餃子，現在我的技術可謂是精湛了。
那年春節，媽媽不在家，做飯的重擔就落到了奶奶身上。而爸爸、爺爺則都背負著搟餃子皮兒、煮餃子的任務，包餃子的位置就這樣空了下來。“讓我來包吧！”我毛遂自薦。“你會包嗎？”爸爸首先發出質疑。“行的，不信包一個給你看！”說罷，我動起手來，在皮中間放上一點兒餡兒，然后再一包，一個小小的“將軍肚”躍然盤中。見我的餃子一致受到大家目光的稱贊，便賣力地干了起來。一個、兩個、三個……很快，一個個餃子擠滿了盤中，活像一個個胖娃娃，小肚子如皮球般大……看著餃子被一個個倒進鍋中，想想馬上就能吃到自己通過努力得到的成果，再看餃子，就別有一番韻味了。
可能包餃子并非我唯一的特長，但它絕對是我的拿手好戲。包餃子不僅能讓我學會一項生存技能，還是讓我體會到生活中通過努力獲得成果后的喜悅。望著鍋里嘻嘻笑笑的餃子，我想一份耕耘一份收獲，是包餃子更深一層的含義。
我的拿手好戲包餃子作文7
談到拿手好戲，對于我來說值得炫耀的是包餃子了。連我姐姐都拜我為師，不信?那就聽我一一道來。
周末的一天，我們一家又聚在一起包餃子了。媽媽把包餃子的皮、餡料等準備好，我們就開始包餃子了。不一會兒，我就包了好幾個餃子，餃子的模樣可好看啦!每個餃子包得大小勻稱，餃子的邊捏得就像一朵朵花一樣。姐姐見到我包的餃子有模有樣，一把將臉貼在我的臉上悄悄地說：“老弟啊，我知道你對老姐是最好的，你教教我怎么把餃子包好?您放心，老姐一定不會讓你白費功夫的，教會我給你十元當獎勵，好不好?”
我聽到姐姐這么一說，連忙點頭答應了。因為一是姐姐虛心請教我;二是有十元獎勵。姐姐見我答應了她的請求后，臉上露出了滿意的笑容。
我一本正經地說：“準備半碗食用水，在包餃子可謂是核心部分，先看我包一次吧。要先把雪白的餃子皮放手心上，用筷子夾內陷放餃子皮中間部分，要記住的是肉餡不能放太多，放進去的餡約占餃子皮的.三分之一就是最合適的，餡多了餃子會炸開來。然后把餃子的皮對折，在餃子皮的一邊涂上清水，接著一邊折一邊捏緊，這樣餃子的邊才會好看。”我邊說邊包，不一會兒，餃子就像一把小傘立在那兒，一個餃子就輕輕松松地包好了。
姐姐看了以后，嘴角微微上揚起來，信心滿滿地說：“這么簡單，你個小學生都可以包好，難道我一個大學生還包不過你一個小學生嗎?”我聽了詼諧地說：“那不一定哦，你試試包一個再說。”
只見姐姐順手拿起了一張餃子皮放在手上，接著放了餡料，就捏起來。我看到了，連忙說：“姐姐，忘了沾水啦!”姐姐聽了立刻沾了一下水，卻把兩邊都涂了水，然后一包捏緊，她得意一笑說：“包好了。”但是餃子看起來像一個小籠包。我哈哈大笑起來：“怎么包出一個小籠包啦!”不一會兒，“小籠包”還咧開嘴笑了，而姐姐卻笑不出來了。只見姐姐有些灰心喪氣，我在一旁連忙安慰：“姐姐，不要灰心，第一次包都是這樣的，再嘗試包一次，肯定能成功!”
姐姐聽了我說的話，毫不猶豫地說：“再來一次!”于是姐姐又拿出一張餃子皮，像拿著一張白色的小傘布一樣。為了來點氣氛，姐姐還表演雜技呢，她把餃子皮先左右手輪換放，固定好以后，姐姐記住我說的話照做了：先把餃子皮放手心，再放餡料三分之一，接著沾水只涂一邊，然后輕輕地捏餃子邊緣，最后餃子被捏好了。放在盆子里就像一朵鮮花一樣。姐姐的心里高興得像喝了蜜一樣甜。就這樣，我們一起一個個把餃子包好了。
我的拿手好戲包餃子作文8
每個人都有自己的拿手好戲：畫畫，剪紙，轉魔方……而我的拿手好戲則是包餃子。
在小時候，我就知道過年要吃餃子，但是我們家的餃子并不是從外面買的速凍餃子，而是自己在過年前兩小時自己包的餃子。
當我大一點的時候，坐在凳子上，剛夠的著桌子的時候，就看見包餃子的制作工序了。大概是在二年級的時候，我開始包餃子。剛開始的時候技術還不夠熟練，常常因為搶救一個餃子而浪費好多時間。有時等人家都包好一盤了，我才包好一個。
但是很快，我就學會了包餃子。
在四年級的寒假里，過年因為了把忘記發面導致抱餃子的時間整整少了二十分鐘。平時包餃子的時候，時間已經夠緊張了，今天還整整晚了二十分鐘，老媽的面子面臨的重大威脅，總不能等客人來了，叫他們一起包吧，在這么緊張的時間里，我只能被迫出戰。
因為在我連續包括八個餃子之后，我就再也沒包過餃子。今天好不容易拿到包餃子的名額我可得好好表現。
由于時間緊，我被迫分配到和奶奶包餃子。我媽媽則搟餃子皮，我包餃子的手法非常熟練，先把線倒扣在餃子皮里，沾一點水。涂在餃子皮的外圍，再把皮對折，最后再利用大拇指和食指之間的縫隙，一擠，一個餃子就完成了。我包的很快。老媽的旗子的速度甚至都打上午和奶奶包餃子的速度。過。我包的餃子個頭雖然大，但是都頭重腳輕的'，一開始我還以為是老媽搟的皮不好，但是我看到奶奶包的餃子個個都挺立在盤子里，我就發現是我的方法用錯了。
通過一段時間的觀察，我才發現包完的餃子剛接觸到盤子的時候，讓向下稍微壓下，這樣餃子的底比較平。就比不壓的餃子更能立在盤子上，這下我包的餃子就更完美無缺了。
這就是我的拿手好戲——包餃子，它帶給我快樂，使我的生活更充實了。
我的拿手好戲包餃子作文9
包餃子可是我們每年都必不可少的重要主角，我們每年都會舉行一次盛大的餃子宴會和三年一次的餃子大賽，可是每次都是奶奶贏得比賽。勝利的人能夠獲得一個巨無霸餃子，包了四種餡，其美味程度不言而喻。但我年年都沒有口福，但今年卻不一樣哦！
一片片餃子皮裝在四個袋子里，家庭包餃子大賽此刻開始了。裝有二十片餃子皮的袋子放在我們一家四口面前，隨著奶奶的一聲令下我們像一只不停奔跑的馬一樣包了起來，可是我一向處于下風。因為這個比賽不僅僅要有風一樣的速度還要做得好要是你的餃子做的是爛了一個洞的或是口子沒有完全重合的話，就算你是做的最快的`也會被淘汰而我的技術不可是最不好的，并且速度也是最慢的，所以我通往冠軍的路就像一個無底洞永遠不可能走完。可是幸運之神偏偏就選中了我，想不贏都很難啊！
就在這時，姐姐已經搶先一步包完了。但因為包得太快，忘記了要包得好，所以姐姐被淘汰了。此刻只剩下了我和爸爸媽媽。這下可怎樣辦才好呀！爸爸是一個大廚，媽媽又何嘗不是呢！此刻麻煩大了。硬闖行不通，那就只能以不變應萬變了。
爸爸媽媽同時包完了，但爸爸一不細心把盤子打翻了，媽媽又沒在奶奶嚴苛的審查下經過，此刻我就是全場的焦點了。我包的速度又慢了一點，以防包的不好。最終，皇天不負有心人，我最終獲得了這場比賽的最終勝利。最終能吃到美味的蛋糕了，今年肯定是我的幸運年。
在吃蛋糕時，我將一些蛋糕分給了姐姐他們，突然感到一種愉悅感。
我的拿手好戲包餃子作文10
假如你問我的拿手好戲是什么，嘿嘿，當然是包餃子了！
在去年的除夕夜，我玩兒累了，便坐在外婆身邊，看她包餃子。看著看著，竟產生了濃厚的興趣。
“好看嗎？”外婆見我看得出神，瞇起眼睛笑著問道。“好看！”我不假思索地回答。“那你想學嗎？”“想！”就這樣，我機緣巧合之下學會了包餃子。
周末，我邀請兩位小伙伴來我家玩。你認為我只是單純地請他倆來玩兒嗎？哈哈，俗話說“醉翁之意不在酒”，我不只是想跟他倆玩兒，還想為他們展示一下我成熟的包餃子技藝！我們玩了一會兒，見時機成熟，我便請他倆順便在我家吃晚飯。他倆毫不猶豫地答應了。計劃成功了第一步，我按捺不住內心的喜悅終于有機會大顯身手了。
我將材料準備好后，便開始包餃子。首先拿一張餃子皮放在手中，用勺子舀適量的餡放在餃子皮的中心；然后用筷子沾一點水，均勻地涂抹在餃子皮的周圍；接著將餃子皮對折，注意別讓肉餡逃跑，也不能把餃子皮弄破；最后，在餃子皮四周對折的部分折一些花邊，一個餃子便完成了。
我一套嫻熟的動作宛如行云流水般，博得他倆喝彩連連。我越發得意，包的`速度也越來越快了。正當我沉浸在贊賞聲中飄飄然時，一不小心舀了太多餡，把一張餃子皮弄破了！他倆一見，頓時拊掌大笑。我尷尬極了，恨不得找到地縫鉆進去
看，這就是我的拿手好戲，它給我帶來了小小的成就感呢！
我的拿手好戲包餃子作文11
每個人都有拿手好戲，而我的拿手好戲就是包餃子。
小的時候我最喜歡吃的食物就是餃子，可是不知道怎么包。有一天，我終于忍不住了，拉著媽媽的.手說：“媽媽，我也想包餃子。”媽媽說：“好呀！你看，就像這樣，先拿出一張餃子皮，再用一個小勺子，挖一點餡放在餃子皮里，再把餃子皮對折，把兩邊弄緊，再用手彎一下就可以了。”媽媽一說完，我就把袖子捋開，躍躍欲試。可是我不管怎么包，不是包的露餡，就是在餃子堆里成為一個個鮮明的奇葩。于是我暗自下定決心，要讓包餃子成為我的拿手好戲。隨著時間的推移，我包餃子，動作越來越嫻熟，樣子越來越好看。媽媽站在旁邊，忍不住夸我了兩句，我的心里高興極了。
記得有一次老師說次舉行了一次活動，我們要去果園里參觀。而且這次活動里有一個重頭戲——包餃子。我們兩人分成一個小組，坐在椅子上開始包餃子。我一摸到餃子皮，就像見到了久別的親人，心想：這可是我大展身手的好時機。于是我拿起餃子皮，熟練地包起來。不一會兒，一個個漂亮的餃子就誕生了。我一轉頭看看同學們包的餃子，包的不是像個怪獸，就是露餡了。同學們紛紛向我取經，我一邊耐心地教著他們，一邊暗暗自豪。
這就是我的拿手好戲——包餃子，它不僅讓我吃到了美味的餃子，還讓我多了一項生活技能。
我的拿手好戲包餃子作文12
我的拿手好戲就是包餃子。
大年三十到了，家家戶戶都準備了一桌子的好菜，我們家也不例外。可是最趣味的當然是包餃子了。奶奶一大早準備了韭菜豬肉餡，再拿出一大疊餃子皮準備包餃子。
這下準保好需要的東西，包餃子就正式開始了，而我沒有事做，就在旁邊學著奶奶包餃子。奶奶先拿出了一張餃子皮，用勺子舀出一小勺肉餡，然后把餃皮對折，最終再把餃皮首尾的一角捏在一齊，用水沾住，就像變魔術一樣就做好了一個餃子。我也迫不及待地也想加入他們的行列。我學著奶奶的樣貌，挑出一小勺的`餡均勻地放入餃子皮的中間，再雙手一捏，可感覺不妙，原先是左手邊的餃子陷漏了油，我又使勁把左邊緊緊捏住，可沒想到右邊也漏了油，我十分生氣，干脆把左右手一齊捏，可又把肚皮給撐破了，只好重新再拿出一張餃皮包上去，成為了一個大圓球，讓我哭笑不得，這個餃子只好作廢了。
理解了剛才的教訓，我少挑了一點陷，重新再一捏，又轉了一個圈，把這個餃皮的一角首尾相接，最終做成了一個餃子了。可是還是被大家笑話了一頓。奶奶捧著肚子，笑著說：“要是人家飯店的餃子都像你包的這樣，客人早就沒有了，都要關門了。你還是多練練吧!”
我當然不甘落后，想要超過奶奶他們，就下定決心要包上20個餃子。于是，我努力的包著餃子，最終像奶奶們包的一樣了。
吃著自我包的餃子，心里有說不出的高興!
我的拿手好戲包餃子作文13
今日是星期天，媽媽說我喜歡吃餃子，就準備包一頓餃子，讓我這個“小饞貓”解解饞。
吃完早飯，我們便開始行動了。我和爸爸、媽媽一齊到超市買了肉、白蘿卜、蔥、韭菜、姜等食材。回家后，爸爸負責剁餃子餡，媽媽負責軋餃子葉，我呢，則負責擦桌子，拿案板，準備碗筷、勺子，也忙得不亦樂乎。
四十分鐘后，我們最終準備好了，“萬事俱備，只欠東風”。開始包餃子了，爸爸提議，我們三人分組進行包餃子比賽，我和媽媽都很贊同。爸爸一組，我和媽媽一組，別看我小，我在六歲的時候都已經學會了包餃子呢。我按照媽媽教我的方法，先把餃子葉在手上放平，小頭朝上，大頭朝下，然后用勺子在餃子葉上放適量的餡，用葉包住餡，從上往下卷，再用兩手捏住餃子葉的兩邊，最終往中間一對，再捏幾下，一個餃子就包好了。我抓緊一分一秒的時間很快地包著，媽媽也快速地包著。旁邊的爸爸不甘示弱，已經包了四排了。比賽在激烈地進行著，媽媽不斷給我鼓勵：“小雨，加油呀！”“嗯，必須要超過爸爸。”我自信滿滿地說。經過近一個小時的努力，我們最終大功告成了。我迫不及待地數了數，我和媽媽共包了八十五個餃子，爸爸包了八十個餃子。啊，我和媽媽贏了，我真高興呀！
中午，我吃著香噴噴的餃子，心里別提有多高興了，因為那里面也有我的一份功勞！這次包餃子真趣味，真讓我難忘，今后我還要多做這樣的'家務勞動，體驗勞動的歡樂！
我的拿手好戲包餃子作文14
今日是星期六，我異常想吃餃子。
上午，媽媽就去菜市場買回了一些餃子皮、瘦肉、豆腐和香菜等。媽媽先把瘦肉放到菜板上，用刀剁著，過了一會兒，我發現媽媽似乎有些累了，就說：“媽媽，我來幫你吧。”于是，我拿起刀“咚咚”地剁起來……
肉剁好了，媽媽把肉放進一個碗里，然后，把一塊豆腐捏碎，和肉混在一齊，之后，媽媽把洗凈的香菜放到熱水里撈了一下，緊之后，媽媽又把香菜切成細末，放上鹽、味精、醬油等佐料。這樣，餃子餡就做好了。之后，媽媽把餃子皮拿了出來，我一看就明白要包餃子了，于是，我走上前去，主動要求學包餃子。媽媽同意了，我先洗了洗手，然后拿了一張餃子皮，放在手掌心上，學著媽媽的樣貌，夾了一點兒肉餡放到餃子皮上，然后翻過來，再把它一彎，兩頭粘在一齊就能夠了。
我覺得包餃子并不難呀，可是和媽媽的一比我就發現：我包的餃子像泄了氣的'皮球，媽媽包的餃子卻像一個個“大肚將軍”，威武地站地那兒。真是“不怕不識貨，就怕貨比貨”。原先做什么事都不容易啊！異常是要把它做好，那就更不容易了。
今日，我學了包餃子，吃了餃子，同時又從中悟出了一些道理，心里別提有多高興了。
我的拿手好戲包餃子作文15
廚房中輕霧環繞，一股餃子的淡香撲鼻而來，勾起我的胃口。那是我親自包的餃子，我的拿手活。
兒時，家人每逢佳節或客人來訪時，桌上總是會有一盤熱騰騰的、白嫩嫩的餃子，刺激味蕾。這手藝是我從小在從家人潛移默化中而來的。憑著我聰穎的天資，再加上幾次實踐，就掌握的八九不離十。
除夕那天，家人團圓，大街上張燈結彩，掛上了火紅的燈籠，一副喜氣洋洋的景象，自然也少不了那可口的餃子。剁肉，剁菜，搟面皮，一系列的工序繁瑣而又快樂著。
先是剁肉，得將一塊大大的肉剁得粉碎。那可是大有講究，很考驗技術，“快，狠，力”，不僅下達的'力不能少，第一刀下去的要是切的不好，那后面可難剁了呢。不過，現在有了攪肉機，就省心多。
之后將剁好的肉與切好的白菜相拌，拌好之后才是真正的包餃子環節。兩根筷子插入餡中，快速的翻拌，順時針，再是逆時針，拌著拌著，餡會越拌越稠，直到最后那筷子是深陷“泥潭”，無法自拔，那餃子餡的嚼勁就有了。最后的包餃子才是最難把關，最嚴的一項。包得好，色香味俱全；包得不好，滿盤皆輸，下鍋之后會自動散開，成了四不像。父母在一旁認真地做著皮兒，我就名正言順地坐在了包餃子的位置上，兩只手攤開餃子皮，夾起肉餡，放在居中，向內合攏，漸漸合上，再用指尖捏出一個一個的小褶皺。然后再反著再捏一遍，一個水靈靈的小餃子便在我的手上，誕生了。
看著一盤盤出鍋的餃子，色香，形美，味佳，為自己的拿手好戲暗喜著。
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