小學食堂的管理制度(優選15篇)
在我們平凡的日常里,制度在生活中的使用越來越廣泛,制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編整理的小學食堂的管理制度,歡迎閱讀與收藏。

小學食堂的管理制度1
一、食品倉庫實行專間專用,嚴禁存放有毒有害物品(如殺鼠殺蟲劑),不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。
二、食品倉庫應用無毒、堅固、易清掃材料建成。
三、食品倉庫應有防鼠、防蟲、防蠅、放潮、防霉變的設施,并能正常使用;倉庫應有機械通風設施,并應經常開窗通風;定期清掃,保持干燥和整潔,清庫時應做好清潔消毒工作。
四、冷凍溫度的范圍應在—20℃~—1℃之間。冷藏溫度的.范圍應在0—10℃之間。
五、食品要分類、分架、隔墻、離地存放,各類食品有明顯標識,有異味或易吸潮的食品應封保存或分庫存放,易腐食品要及時冷藏、冷凍保存,植物性食品、動物性食品和水產品冷藏冷凍時應分類擺放。
六、食品入庫和出庫要有專人查驗登記,并及時清除不合格食品。
小學食堂的管理制度2
一、食品采購人員必須熟悉所用的食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的標準、管理辦法和其他法律法規要求,掌握必要的食品感官檢查方法。
二、采購食品應遵循用多少購多少的原則。采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常,采購的肉類,水產品要注意其新鮮制度。
三、采購食品原料時,向供貨方提出質量要求,并查驗食品質量。
四、認真執行《索證索票制度》,并加以核對。采購肉類、油類、豆制品、調味品等要向供貨方索取合格證明或檢驗報告單。
五、不得采購腐爛變質、攙雜攙假、發霉生蟲、有毒有害、不新鮮的以及無產地、無廠名、無生產日期、無保質期或超過保質期的食品。
六、所采購的食品應符合衛生要求,包裝完整、無破損。定型包裝食品必須有注明的法定標志。
七、采購的.食品容器、包裝材料、餐飲加工操作的工具和設備必須無毒無害,必須符合標準和有關規定。
八、采購進口食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和加工用工具及設備,必須符合相應的國家標準和管理辦法的規定,外包裝應配有中文標識。
九、采購的食品及物品入庫前必須進行查驗,不合格產品一律不得入庫。
小學食堂的管理制度3
一、餐飲服務食品安全管理人員和從業人員必須接受食品安全法律、法規、標準和食品安全知識培訓,經考核合格后方可從事餐飲服務工作。
二、食品安全管理人員和從業人員,每年應接受不少于40小時的餐飲服務食品安全集中培訓。
三、培訓方式以集中講授與自學相集合,每半年經行一次考試考核,不合格者離崗學習一周,經考試合格后再上崗。
四、建立單位和從業人員培訓檔案。單位培訓檔案包括培訓范圍、培訓方式、培訓教師、培訓往來單位、培訓人數、培訓時間、學習情況等;從業人員培訓檔案包括:培訓時間、培訓地點、培訓內容、培訓目的和考試考核結果等,每年歸檔以備查驗。
五、按時參加食品安全監管部門組織的食品安全知識培訓,按要求完成學習任務,并將考核材料交單位管理。
六、餐飲服務從業人員每年要進行健康檢查,取得健康合格證明后方可上崗工作。
七、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的.工作。
八、建立食品從業人員健康檔案。檔案包括從業人員一般情況登記,體檢時間、體檢醫療機構,健康合格證明復印件等資料。
九、嚴格按照規定的體檢項目進行檢查,不得找人代替體檢,一經發現,除責令重檢外,還有按有關規定嚴肅處理。
小學食堂的管理制度4
1、定期開展除蟲滅害工作,要采取有效措施防止鼠類、蚊、蠅、嶂螂等聚集和孽生,并有記錄。
2、定期檢查防鼠、防蠅等衛生設施、設備是否正常運轉。
3、除蟲滅害工作不得在食品的加工制作過程中進行,實施時對各種食品(包括原料)應有保護措施。
4、使用殺蟲劑進行除蟲滅害,應由專人按照規定的使用方法進行;使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料,使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。
5、對己產生有害蟲物的場所,應追查有害蟲物的'來源并采取緊急措施加以控制和消滅,撲滅方法應以不污染食品、食品接觸面及包裝材料為原則。
小學食堂的管理制度5
一、采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品必須索證索票。
二、索證索票要有專人負責,并做好索證索票登記,建立索證索票檔案。
三、從食品生產單位、批發市場等采購的,要索取并留存供貨者的`相關許可證和產品合格證明文件(復印件)。
四、從固定供貨基地采購的,要索取并留存供貨商或者供貨基地的物資證明(復印件)和每筆供貨清單等。
五、從超市、農貿市場、個體經營戶等采購的,要索取并留存采購清單。
六、采購進口的預包裝食品必須索取并留存中文標簽、中文說明書。
七、載有產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容的發票應妥善保存。
八、食品貯存要做到先進先出,盡量縮短儲藏時間,定期清倉檢查,及時清除不合格的食品。
九、食品庫房管理員必須首席各類食品儲藏的基本要求,并能嚴格執行。
小學食堂的管理制度6
學校的食堂工作是整個學校工作的一個重要的環節。學校食堂的硬件建設無論是炊事設施現代化,餐廳的布局,還是管理手段都要達到有關食堂標準化的要求。
1、依法辦學校的食堂。食堂必須按有關規定,向所在區(縣)食品衛生監督機構申請衛生許可證。新建、改建、擴建食堂必須經食品衛生監督機構審核和竣工驗收。對上級部門的意見要及時處理。
2、校方有關人員要隨時對食堂進行檢查。發現食堂不符合《中華人民共和國食品衛生法》以及有關法規的,校方要采取有力措施對食堂進行整改,并追究食堂經營者或者管理者的責任。
3、學校的早、午、晚餐供應的監管工作由校長負責,食堂的.日常監管由后勤主任負責,食堂衛生監管由學校食堂庫管員負責。
4、重點做好食堂的衛生、環保和安全保衛工作。
5、非食堂工作人員禁止進入食堂。
學校食品安全管理制度
1、學校設立食品安全管理領導小組,建立食品安全管理組織機構,明確各領導及各部門職責。
2、學校校長是學校食品安全工作第一責任人,全面負責學校食品安全工作。
3、學校配備專職或者兼職的食品安全管理員,做好日常食品安全監管工作,依法從事食品生產經營活動。
4、學校與食堂工作人員簽訂《學校食堂食品安全責任書》,明確食堂各崗位負責人全面負責各自職責范圍內的食品安全工作。
5、學校建立健全食品安全管理制度,加強對食堂職工食品安全知識的培訓。
小學食堂的管理制度7
為辦好食堂,為全校師生服務,特制訂以下管理制度:
1、食堂工作人員必須全心全意為教育、教學服務、為師生服務。自覺遵守校紀校規和食堂規章制度,盡心盡職為食堂做好各項工作。
2、食堂工作人員自覺接受上級部門、學校的監督,虛心聽取師生的意見,不斷改進,提高飯菜質量,增加菜品種,在色、香、味上下功夫。
3、食堂工作人員自覺端正服務態度,禮貌待人,文明分菜售菜,做到師生職工一視同仁,食堂人員不搞特殊化。
4、要嚴格執行采購、驗收、復核手續。嚴把價格、質量、數量關。對不合質量要求的驗收員要堅決拒絕。
5、進菜、售菜價格公開,成本核算正確。日結日清。
6、嚴格遵守勞動紀律,按時上下班。禁止在食品加工所吸煙,嚴禁在上班時間喝酒。按時開飯送菜,按時供應開水。
7、愛護公物,保管好食堂財物用具,及時洗凈、收藏,熱情招待來客,及時關閉食堂門窗、電燈、電扇,節約用水用電,做好防火、防盜工作。食堂餐飲具一律不出錯,如有遺失,需及時上報總務處,由總務處核實處理,食堂炊具不得擅自外借,特殊情況須經有關領導批準。
8、嚴格執行《食品衛生法》和飲食衛生制度,保持廚房、飯廳及周圍環境整潔,物品擺放有序、定位,講究個人衛生,上班時間必須穿戴工作衣帽。
9、要節電、節油、節水、節燃料。電燈、電扇,吊扇、水龍頭有專人負責,及時開關。
10、增加消防、用電、用油、設備儀表等安全意識,主要設施、設備有專人負責。
11、處理好食堂偶發事項,并及時向總務處報告。
12、不準在校內搞其它副業式經商,不在食堂內招待私人客人用餐。
13、加強食堂職工的心理健康指導,加強對營養與食品衛生知識的'培訓及職業道德法制教育。
14、食物要進行留樣檢測,數量不少于150克,留存48小時并記錄。
15、做好總務處安排的其他工作。
16、自覺接受校長、總務處的領導和監督。
小學食堂的管理制度8
一、食品處理區應按照原料進入、預料處理、半成品加工、成品供應的流程合理布局設備、設施,防止在操作中產生交叉污染。
二、配備與生產經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施。主要設施宜采用不銹鋼,易于維修和清潔。
三、加工與餐場所(所有出入口),設置沙門、紗窗、門窗或空氣幕,如木門下端設金屬防鼠板,排水溝、排氣、排油煙出入口應有網眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網罩;距離地面2m高度可設置滅蠅設施。
四、配置方便使用的`從業人員洗手設施,附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒方法標示。宜采用腳踏式或感應式等非手動式或可自動關閉的開關,并宜提供溫水。
五、食品處理區采用機械排風、空調等設施,保持良好通風,及時排除潮濕和污濁空氣。
六、用于加工、貯存食品的用具、容器或包裝材料和設備應當符合食品安全標準,無異味、耐腐蝕、不易發霉。
七、貯存、運輸食品,應具有符合保證食品安全所需要求、設施,配備專用車輛和密閉容器,遠程運輸食品須使用符合要求的專用封閉冷藏或保溫車。每次使用前進行清洗消毒,并不得將食品與有毒有害物品一同運輸。
小學食堂的管理制度9
一、食堂管理人員要認真貫徹落實《食品衛生法》和有關法律、法規及學校的有關規定,各類食品的'采購、貯藏,加工、出窗等都要符合《食品衛生法》的要求,對食品的衛生、質量要進行定期檢查,嚴格實施獎優罰劣制度。
二、保持操作間、餐廳干凈、整潔、美觀、衛生,做到無蠅、無鼠、無蟲、無塵、及時清掃、每餐后拖洗,每星期擦洗一次門窗、瓷磚墻壁等,操作臺刀具及各種用具使用后必須及時清洗。
三、餐具要定時定期消毒,每餐一次,防止交叉污染。嚴禁各類危險化學物品和有毒物品帶入食堂、操作間、粗加工間,餐廳保持衛生清潔。
四、食堂要有固定的五防設施:防蠅、防塵、防風、防日照、防雨設施。
五、要有餐具洗滌消毒和供顧客洗手用設施。
六、保持個人衛生清潔,全體灶務人員要養成良好的衛生習慣,不準留長發、長須、長指甲,勤洗手、勤洗澡、勤換內衣,操作時穿帶工作衣帽和口罩,不準穿工作衣上廁所。做到便后洗手,操作間、庫房不抽煙、不隨地吐痰,不面對食品咳嗽或打噴嚏。炊事員要定期進行健康檢查,發現患有肺結核、滴蟲并胃腸道等各類傳染病者要調離食堂。
七、違犯以上規定者視其情節輕重,處以10元—50元罰款。
小學食堂的管理制度10
一、發生食物中毒等食品安全事故后,食品安全管理人員應立即向單位負責人報告。
二、單位負責人在2小時內,向鎮政府和縣食品藥品監督管理局報告。
三、餐飲單位組織人員要及時將中毒送往就近醫療機構進行救治。
四、食品安全管理人員要保護好現場,封存中毒者用餐后剩余的所有食品及餐飲具,同時封存可疑冷庫存食品。
五、積極配合縣食品藥品監督管理局等相關部門做好事故調查處置工作。
六、如懷疑為投毒,必須及時報警,并配合公安部門調查取證。
七、食品安全事故報告必須及時準確,不得誤報、漏報,更不得隱瞞不報。
八、發生食物中毒等食品安全事故后不保護現場,不封存可疑食品和物品、擅自清理現場、藏匿和銷毀可疑食品和物品者,要追究相關人的.責任。
小學食堂的管理制度11
一、嚴格執行《食品衛生法》,小學食堂必須取得衛生許可證后主可經營,食品從業人員每年體檢一次身體,持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。
二、進入食堂的各種原料,全部實行定點采購,確保食品質量。
三、小學領導要經常檢查飯菜質量,抓好衛生制度落實,保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
四、餐后要全面清潔打掃,經常保持室內外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設施齊全,食堂內無鼠、無蠅,食堂周圍無垃圾,無污染、無雜物。
五、定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔,食品實行“五隔離”,即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥、農藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用,并有明顯標志。
六、小學每月都要對食堂管理、環境衛生、個人衛生、后勤服務等工作進行一次全面督導檢查,總結經驗,查找不足,改進工作。
七、按小學作息時間準時開飯,沒有特殊原因,不準提前或推遲開飯。
八、加強對食品從業人員的'教育,經常進行營養、衛生、職業道德和法治紀律教育,努力提高從業人員的政治、業務水平,樹立愛崗敬業精神。
小學食堂的管理制度12
學校食堂粗加工區管理得好,不僅能保證師生的食品衛生安全,而且也能有效預防食品中毒。為此,特制定伙食團粗加工區管理制度。
1、分設肉類(包括水產品)和蔬菜原料洗滌池,并且有明顯標志。
2、加工肉類(包括水產品)的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用,并且有明顯標識,防止交叉污染。
3、盛裝過肉類(包括水產品)的容器,不得盛裝蔬菜和加工好的食品,用后必須及時消毒、清洗后,才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
4、加工過肉類(包括水產品)的操作臺和砧板及容器,必須及時消毒、清洗晾干。
5、加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器,要及時清洗、晾干。
6、保持粗加工區的清潔衛生,保持上下水暢通,及時清掃地面殘留的`廢棄物等垃圾。
7、采買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上,要放在攤晾架上,使其通風透氣,防止霉爛變質。
小學食堂的管理制度13
為防止學校食物中毒和食源性疾患事故的發生保障師生員工的`身體健康,根據《中華人民共和國食品衛生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律、法規規章的有關規定,結合學校食堂實際情況,特制定條例如下:
一、食堂工作人員,管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。
二、食堂從業人員,每年必須進行健康檢查,取得健康證后,方可上崗操作。
三、上崗前,必須先量體溫,發現如有異常體溫,必須離開崗位,待恢復正常后,方可上崗。
四、上崗前和便后,應洗手消毒,碰過生食、半成品,應再洗手消毒,方可接觸熟食。
五、不得穿戴工作衣、帽進入廁所,工作前,穿戴清潔衣帽,并將頭發置于帽內。
六、在銷售直接入口食品時,工作人員不得用手直接抓取食品,不得使用不清潔的售貨工具,銷售時貨款分開。
七、操作時不吸煙,不對著食品打噴嚏、咳嗽,抓頭發,挖耳朵和出現其它易污染食品的不衛生動作。
八、從業人員不留長指甲,不涂指甲油,不戴戒指等外露飾物勤理發,勤洗澡,勤換工作衣帽。
小學食堂的管理制度14
1、食品衛生防疫制度是加強環境衛生整治,衛生防疫知識教育,嚴把食品衛生關,預防師生食物中毒事件,加強控制的安全管理制度。
2、學校的食堂必須按照“食品衛生法”、市衛生局、市教育局的'要求,“兩證”齊全,從業人員身體健康,并定期進行身體檢查等,確保食品衛生的安全。
3、食堂要建立“衛生責任制度、試嘗制度和菜品留樣制度”。
4、大力加強衛生防疫知識教育,將衛生防疫知識教育納入學校教育,切實對師生的衛生防疫知識教育。
5、學校在當地衛生防疫部門指導下開展流行性的傳染病的工作。
6、學校食堂必須辦理有效的衛生許可證,工作人員必須配證(健康證)上崗。
7、杜絕采購三無產品和過期腐爛變質的食品,原采購必須索要相關證件,特別是衛生許可證。
8、必須堅持食品留樣嘗試制度,樣品量保夠100g,留存24小時,并作好相關記錄。
9、廚房專人專管,物卡相應。非管理人員禁止入內。
10、食堂不賣涼菜、四季豆、皮蛋、生芽土豆等危險食品。
11、按規定進行操作,生熟必須分開(包括儲藏)。
12、依法辦事(食品衛生),獎罰分明,層層落實責任,各負其責。
小學食堂的管理制度15
第一章總則
第一條為加強中小學、幼兒園食堂管理,規范中小學、幼兒園食堂會計核算,根據《市中小學校財務管理實施細則》、《教育廳、物價局、糾風辦關于加強中小學校食堂管理的工作意見》的有關規定,結合我市中小學食堂管理的實際情況,特制定本制度。
第二條學校食堂應堅持為師生服務的宗旨,按照保本經營的原則,規范伙食費的收支行為,不得以贏利為目的要建立健全財務管理制度,加強食堂成本核算,嚴格控制食堂成本開支范圍,保證伙食質量。
第三條學校食堂必須配備具有會計從業資格的專(兼)職會計人員,按照規定設置總帳、日記賬、明細帳,實行獨立核算、自負盈虧、日清月結。學校和上級主管部門履行管理、督查的職責,并接受審計、財政、物價等部門的監督。學校法人代表為食堂管理第一責任人。
第二章收入管理
第四條伙食費按成本確定收取標準;锸迟M標準要根據當地學生家長的承受能力和市場物價水平,經學;锸彻芾硇〗M(或伙管會)集體研究制定;锸硺藴室鶕程玫挠澢闆r和市場物價等因素進行適時調整;锸迟M標準需提高時,應在一定范圍內舉行有學生、家長代表參加的聽證會,廣泛征求各方面的意見。
第五條收取伙食費時由學校食堂財務人員出具收據,并填寫收費情況統計表。收費后按班級匯總造冊,以便核查。
第六條實行刷卡服務的食堂,學校食堂財務人員要對開出的收據和充值微機輸出的收費匯總表進行核對,核對清楚后憑收據和匯總表記收入帳。
第七條收取的伙食費必須當天存入學校食堂在銀行開設的專戶。學校食堂在銀行未開設專戶的,收取的伙食費作為往來存入學校的基本戶。
第三章支出管理
第八條伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出"!盎锸持С觥焙酌嬗、菜金、水電煤氣、配料等。“其他支出"含為食堂服務的臨時工工資、餐具及設施的添置和折舊、食堂的小型修繕等。
第九條與食堂無關的人員經費和公用經費一律不得在學;锸迟~中列支。
第十條所有支出的發票憑證必須由出售人簽章或簽字,經辦人、值日廚師、保管員、食堂管理員簽字后報學校分管領導簽報,由食堂會計進行賬務處理。
第十一條建立定額備用金制度。根據食堂就餐人數的多少,食堂采購人員可預付一定限額的備用金,定期結報。備用金一般不得超過5000元。
第十二條各學校食堂可按伙食費收入的8%提取物價風險準備金,用于米、油、肉、煤等物價上漲時學生伙食質量的保證,物價風險準備的計提按學期作增減變動調整。
第十三條各學校食堂按伙食費收入的8%計提修購基金,用于食堂設施的購置和小型維修。
第十四條各學校食堂按伙食費收支結余40%計提福利基金(根據財文字【19xx】15號);余下60%用于補助貧困寄宿生生活補助費的開支。
嚴格控制學生食堂伙食成本。學生食堂要堅持保本微利原則,不得以盈利為目的,飯菜定價應遵循公平、公開、合理和誠實信用原則,明碼標價,不得隨意漲價。農村中小學校(含縣級市、縣、鎮)學生食堂的毛利率要嚴格控制在20%以內;城市中小學校學生食堂的毛利率要嚴格控制在25%以內。(桂教【20xx】21號)
第四章物資采購及管理
第十五條大宗物品采購要實行招標,肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠信經營、質優價廉的`供應廠商,從而保證食品質量,降低成本。
第十六條學校成立采購小組,物資實行集體采購,采購小組須有多方代表參加,不能單獨和固定人員采買。每次采購結束時要做好采購記錄備查。
第十七條購進的物資要不相關聯的人員辦理有驗收手續。非當日耗用的物品要辦理入庫手續,領取當日耗用庫存物品要辦理出庫手續。
第十八條物資保管員要建好物資管理臺賬,每天結出余額。學校要定期對庫存物資組織盤點,如實反映盈余情況。第五章檢查監督
第十九條建立信息反饋渠道。設立校長信箱(民主管理信箱),食堂工作人員、就餐師生,可以對原料采購、伙食質量等問題進行舉報。定期召開就餐師生代表、家長代表座談會,主動征求他們對學校食堂管理的意見。每月至少向就餐師生進行一次問卷調查,調查結果及時公布和反饋,對調查滿意度較低的必須責令食堂整改,并對食堂管理者和責任人進行必要的人員調整和經濟處罰。校長、伙食管理小組(伙管會)要經常了解市場供求信息,掌握監督、處理問題的主動權。
第二十條發現下列情況的,必須立即查清事實、落實整改措施,并追究當事人責任:
1、原料質量明顯不符合衛生要求仍采用的。
2、價格明顯高于批發市場,甚至高于零售市場批發價的;與供貨商暗中勾結,牟取非法利益的。
3、伙食賬目不清,嚴重違反財經紀律,收支及物資管理存在明顯漏洞的。
4、伙食質量差,管理混亂,師生反映強烈的。
第二十一條學校成立民主理財小組,要有工會、教師、學生會干部和學生家長等各方面代表參加。民主理財小組每月集中一次,理財結果通過一定形式予以公布。
第二十二條本制度從20xx年xx月xx日起執行,執行中發現的有關問題及時與市財政局、市教育局財務科聯系。學區財務管理制度
為了加強義務教育經費財務管理,確保義務教育經費保障機制改革順利進行,提高資金的使用效率,確保教育教學工作的順利進行,根據總校下發的《財務管理制度》,在保運轉的前提下,結合我校經濟狀況,特制訂本制度。
一、加強預算管理,堅持審批制度
1、學校年初要遵循“量入為出,統籌兼顧,保證重點,收支平衡”的原則做好預算。每月要編制月份計劃,報總校審批,方可實施。
2、學校根據總校安排報賬時間,及時報賬。報賬同時,報下月支出計劃,經總校批準后方可實施。
3、固定資產購建和日常修理,單價在3000元以上或總造價在1萬元以上的支出,在年初預算時要負有專項說明,執行前必須事前提出書面申請
二、加強學校收費管理
1、嚴禁設立“小金庫”,不得將收入作為往來款項進行核算。
2、對不符合規定的票據,學校財產機構不得使用。
3、嚴禁違反規定,巧設項目向學生收取費用。如統一發動、購買練習冊,按人頭收取班級活動費,強制保險等。
4、不扣留、挪用各種收費,足額、及時上繳總校。
三、支出管理
1、學校的財務收支實行“一支筆"審批制度。學校的一切重大開支和重要的經濟事項的決策,應經學校領導班子集體研究決定,并做好會議記錄備查。
2、財務機構內部分工做到帳、物分開,報賬員不兼任檔案管理、財務保管工作。
3、禁止在支出過程中變通、變造現象,保持原始憑證的真實、合法、有效。
4、因總校取消了小學招待費,需要煙、飲料、水果等招待物品時,及時到總校聯系購買,總校不予購買或不批準購買,則任何人來校不特殊招待。否則誰擅自購買誰付賬。
5、培訓費報銷程序及標準:
。1)教育局文件——填培訓卡——學區校長簽字——會計處核銷。
(2)縣內培訓,車費10元,住宿費20元以下(有票據);市內70元以下車費,30元以下住宿費(有票據)。沒有統一伙食安排的,市內每天補助5元,市外每天補助8元。
。3)培訓回來及時到總校核銷培訓費,過月單據不予核銷。
6、為保證學校正常運轉,學校領導積極向總校反映,申請小額備用金,以保證學校急需的臨時性支出需要。
四、財產管理
1、低值易耗品學校建立明細帳,由學校保管員及時記錄、存檔。
2、固定資產管理責任到人,發生人員變更時做好交接手續,詳細盤點。物品非正常損壞或丟失,責任人照價賠償。
3、學校物品一律不許外借,外借不能收回時,保管員、外借人平均折款賠償。
五、檔案管理
1、報賬員對文件、制度、報表、預算決算及重要合同,定期歸檔、審查、整理立卷。
2、檔案要有目錄,并裝訂成冊,防止丟失或毀壞。
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