不同氮源對檸檬酸發酵的影響

不同氮源對檸檬酸發酵的影響

本研究立足于以玉米粉為原料,利用黑曲霉生產檸檬酸,對添加不同的氮源進行研究,以提高糖酸轉化率和縮短發酵周期為目的.

作 者： 夏勝潔   作者單位： 石河子長遠生化有限責任公司,832000  刊 名： 石河子科技  英文刊名： SHIHEZI SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 ""(3)  分類號： Q946.81+8.6  關鍵詞： 氮源   糖酸轉化率   發酵周期   周期  

【不同氮源對檸檬酸發酵的影響】相關文章：

碳酸氫銨等不同氮源對小球藻生長的影響04-27

不同堆制方法對牛糞和雞糞發酵脫水的影響04-27

溫度對頭C發酵的影響04-30

萌發玉米粉對發酵的影響04-29

碳源和氮源對黑曲霉產木聚糖酶的影響04-27

溫度對發酵生產透明質酸的影響04-26

氮源及碳氮比對產朊假絲酵母合成谷胱甘肽的影響04-27

pH值對易腐有機垃圾厭氧發酵產物分布的影響04-26

供氧方式及供氧量對堆肥發酵進程的影響04-28

pH對廚余垃圾發酵產酸特性影響的研究04-30