輻照技術在食品安全中作用
食品安全是全球性的公共衛生問題,直接關系人類的健康和生存,影響著全球經濟和社會的發展.輻照技術是近年來發展很快的一種非熱力加工新技術,在保障食品安全方面,有著不可替代的作用.
作 者： 邵琳 作者單位： 新疆農科院核生所,新疆烏魯木齊,830091 刊 名： 安徽農學通報 英文刊名： ANHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN 年，卷(期)： 2009 15(21) 分類號： S124+.1 關鍵詞： 輻照技術 食品安全 食源性疾病【輻照技術在食品安全中作用】相關文章：
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