飲用水衛生管理制度（經典15篇）
在現在的社會生活中，各種制度頻頻出現，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業的發展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。擬定制度需要注意哪些問題呢？以下是小編整理的飲用水衛生管理制度，歡迎閱讀與收藏。
飲用水衛生管理制度1
一、食品
1、學習并執行《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》的各項規定。
2、健全學校食品衛生管理機制，明確各級管理人員和從業人員的工作責職。
3、加強對師生飲食衛生教育，進行科學引導，不買、不食用來歷不明的食物。
4、食品衛生管理人員應主動參與各類業務學習，并定期對食品從業人員進行衛生學問、職業道德和法規常識的培訓和教育，管理人員和從業人員都做到持證上崗。
5、加強對食品的選購、貯藏、加工、銷售過程的監督和檢查，由主管領導或衛生管理員每天進行過程的抽查并做好記錄。 6、做好對食品從業人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查，檢查合格方可上崗。
7、從業人員個人衛生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。
8、食品供應場所準時清掃，定期大掃除，確保每天干凈、潔凈。
9、建立完善的食品衛生工作領導小組，加強本校食品衛生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。
10.學校食品生產經營場所要依照《食品衛生法》要求到衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，并每年年審一次。要保持內外環境干凈，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
11.食堂、小賣部從業人員應每年一次到衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，平常應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必需使用售貨工具。
12.所供應食品應無毒、無害，符合應當有的養分要求，具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀特別、可能對師生健康有害的食品原料。
13.學校食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必需清洗、消毒。
14.存放食品的倉庫應當干燥、通風，實行消退蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的.容器必需平安、無害，防止食品污染。
二、飲用水
1、仔細執行有關衛生條例，用水必需符合國家現定的城鄉生活飲用水的衛生標準。堅持滅"四害'的常規工作，確保師生飲水平安。
2、學校對飲水設施定時進行維護，保證飲水設施的正常使用，親密關注師生飲用水平安。廚房負責蒸飯的工人為飲用水平安責任人。
3、定時對飲水設施進行衛生清理和消毒。每月進行一次清洗。每周進行一次消毒。常常觀看飲水設施內外部的衛生和水質狀況，準時清除污垢，保證師生飲用水的潔凈和衛生。
4、責任人須做好責任區內環境衛生，保持干凈的衛生環境。
5、定期進行除"四害'的工作，使工作區內的除"四害'的要求達到國家規定的標準，防止傳染病的發生。
6、學校全部飲用水由學校統一管理。負責飲用水平安的人員必需按時開關閘閥，確保水不外流，造成鋪張。
7、教職工打開水時間做到，節省用水。廚房工人要和門衛做到嚴禁外單位人員到校取水。
飲用水衛生管理制度2
第一章總則
第一條為保證生活飲用水(以下簡稱飲用水)衛生安全,保障人體健康,根據《中華人民共和國傳染病防治法》及《城市供水條例》的有關規定,制定本辦法。
第二條本辦法適用于集中式供水、二次供水單位(以下簡稱供水單位)和涉及飲用水衛生安全的產品的衛生監督管理。
凡在中華人民共和國領域內的任何單位和個人均應遵守本辦法。
第三條衛生部主管全國飲用水衛生監督工作。
縣級以上地方人民政府衛生行政部門主管本行政區域內飲用水衛生監督工作。
建設部主管全國城市飲用水衛生管理工作。
縣級以上地方人民政府建設行政主管部門主管本行政區域內城鎮飲用水衛生管理工作。
第四條國家對供水單位和涉及飲用水衛生安全的產品實行衛生許可制度。
第五條國家鼓勵有益有于飲用水衛生安全的新產品、新技術、新工藝的研制開發和推廣應用。
第二章衛生管理
第六條供水單位供應的飲用水必須符合國家生活飲用水衛生標準。
第七條集中式供水單位必須取得縣級以上地方人民政府衛生行政部門簽發的衛生許可證。
城市自來水供水企業和自建設施對外供水的企業還必須取得建設行政主管部門頒發的《城市供水企業資質證書》,方可供水。
第八條供水單位機關報建、改建、擴建的飲用水供水工程項目,應當符合衛生要求,選址和設計審查、竣工驗收必須有建設、衛生行政主管部門參加。
新建、改建、擴建的城市公共飲用水供水工程項目由建設行政主管部門負責組織選址、設計審查和竣工驗收,衛生行政部門參加。
第九條供水單位應建立飲用水衛生管理規章制度,配備專職或兼職人員,負責飲用水衛生管理工作。
第十條集中式供水單位必須有水質凈化消毒設施及必要的水質檢驗儀器、設備和人員,對水質進行日常性檢驗,并向當地人民政府衛生行政部門和建設行政主管部門報送檢測資料。
城市自來水供水企業和自建設施對外供水的企業,其生產管理制度的建立和執行、人員上崗的資格和水質日常檢測工作由城市建設行政主管部門負責管理。
第十一條直接從事供、管水的人員必須取得體檢合格證后方可上崗工作,并每年進行一次健康檢查。
凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙飲用水衛生的疾病的和病原攜帶者,不得直接從事供、管水工作。
直接從事供、管水的人員,未經衛生知識培訓不得上崗工作。
第十二條生產涉及飲用水衛生安全的產品的單位和個人,必須按規定向政府衛生行政部門申請辦理產品衛生許可批準文件,取得批準文件后,方可生產和銷售。
任何單位和個人不得生產、銷售、使用無批準文件的前款產品。
第十三條飲用水水源地必須設置水源保護區。
保護區內嚴禁修建任何可能危害水源水質衛生的設施及一切有礙水源水質衛生的行為。
第十四條二次供水設施選址、設計、施工及所用材料,應保證不使飲用水水質受到污染,并有利于清洗和消毒。
各類蓄水設施要加強衛生防護,定期清洗和消毒。
具體管理辦法由省、自治區、直轄市根據本地區情況另行規定。
從事二次供水設施清洗消毒的單位必須取得當地人民政府衛生行政部門的衛生許可后,方可從事清洗消毒工作。
清洗消毒人員,必須經衛生知識培訓和健康檢查,取得體檢合格證后方可上崗。
第十五條當飲用水被污染,可能危及人體健康時,有關單位或責任人應立即采取措施,消除污染,并向當地人民政府衛生行政部門和建設行政主管部門報告。
第三章衛生監督
第十六條縣級以上人民政府衛生行政部門負責本行政區域內飲用水衛生監督濫測工作。
供水單位的供水范圍在本行政區域內的,由該行政區人民政府衛生行政部門負責其飲用水衛生監督監測工作;供水單位的供水范圍超出其所在行政區域的,由供水單位所在行政區域的上一級人民政府衛生行政部門負責其飲用水衛生監督監測工作;供水單位的供水范圍超出其所在省、自治區、直轄市的,由該供水單位所在省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門負責其飲用水衛生監督監測工作。
鐵道、交通、民航行政主管部門設立的衛生監督機構,行使衛生部會同國務院有關部門規定的飲用水衛生監督職責。
第十七條新建、改建、擴建集中式供水項目時,當地人民政府衛生行政部門應做好預防性衛生監督工作,并負責本行政區域內飲用水的水源水質監測和評價。
第十八條醫療單位發現因飲用水污染出現的介水傳染病或化學中毒病例時,應及時向當地人民政府衛生行政部門和衛生防疫機構報告。
第十九條縣級以上地方人民政府衛生行政部門負責本行政區域內飲用水污染事故對人體健康影響的調查。
當發現飲用水污染危及人體健康,須停止使用時,對二次供水單位應責令其立即停止供水;對集中式供水單位應當會同城市建設行政主管部門報同級人民政府批準后停止供水。
第二十條供水單位衛生許可證由縣級以上人民政府衛生行政部門按照本辦法第十六規定的管理范圍發放,有效期四年,每年復核一次。
有效期滿前六個月重新提出申請換發新證。
《城市供水企業資質證書》的申辦按《城市供水企業資質管理規定》執行。
第二十一條涉及飲用水衛生安全的產品,必須進行衛生安全性評價。
與飲用水接觸的防護涂料、水質處理器以及新材料和化學物質,由省級人民政府衛生行政部門初審后,報衛生部復審;復審合格的產品,由衛生部頒發批準文件。
其他涉及飲用水衛生安全的產品,由省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門批準,報衛生部備案。
凡涉及飲用水衛生安全的進口產品,須經衛生部審批后,方可進口和銷售。
具體管理辦法由衛生部另行制定。
第二十二條凡取得衛生許可證的單位或個人,以及取得衛生許可批準文件的飲用水衛生安全的產品,經日常監督檢查,發現已不符合衛生許可證頒發條件或不符合衛生許可批準文件頒發要求的,原批準機關有權收回有關證件或批準文件。
第二十三條縣級以上人民政府衛生行政部門設飲用水衛生監督員,負責飲用水衛生監督工作。
縣級人民政府衛生行政部門可聘任飲用水衛生檢查員,負責鄉、鎮飲用水衛生檢查工作。
飲用水衛生監督員由縣級以上人民政府衛生行政部門發給證書,飲用水衛生檢查員由縣級人民政府衛生行政部門發給證書。
鐵道、交通、民航的飲用水衛生監督員,由其上級行政主管部門發給證書。
第二十四條飲用水衛生監督員應秉公執法,忠于職守,不得利用職權謀取私利。
第四章罰則
第二十五條集中式供水單位安排未取得體檢合格證的人員從事直接供、管水工作或安排患有有礙飲用水衛生疾病的或病原攜帶者從事直接供、管水工作的,縣級以上地方人民政府衛生行政部門應當責令限期改進,并可對供水單位處以20元以上1000元以下的`罰款。
第二十六條違反本辦法規定,有下列情形之一的,縣級以上地方人民政府衛生行政部門應當責令限期改進,并可處以20元以上5000元以下的罰款:
(一)在引用水水源保護區修建危害水源水質衛生的設施或進行有礙水源水質衛生的作業的;
(二)新建、改建、擴建的飲用水供水項目未經衛生行政部門參加選址、設計審查和竣工驗收而擅自供水的;
(三)供水單位未取得衛生許可證而擅自供水的;
(四)供水單位供應的飲用水不符合國家規定的生活飲用水衛生標準的;
(五)未取得衛生行政部門的衛生許可擅自從事二次供水設施清洗消毒工作的。
第二十七條違反本辦法規定,生產或者銷售無衛生許可批準文件的涉及飲用水衛生安全的產品的,縣級以上地方人民政府衛生行政部門應當責令改進,并可處以違法所得3倍以下的罰款,但最高不超過30000元,或處以500元以上10000元以下的罰款。
第二十八條城市自來水供水企業和自建設施對外供水的企業,有下列行為之一的,由建設行政主管部門責令限期改進,并可處以違法所得3倍以下的罰款,但最高不超過30000元,沒有違法所得的可處以10000元以下罰款:
(一)新建、改建、擴建的飲用水供水工程項目未經建設行政主管部門設計審查和竣工驗收而擅自建設并投入使用的;
(二)未按規定進行日常性水質檢驗工作;
(三)未取得《城市供水企業資質證書》擅自供水的。
第五章附則
第二十九條本辦法下列用語的含義是:集中式供水:由水源集中取水,經統一凈化處理和消毒后,由輸水管網送至用戶的供水方式(包括公共供水和單位自建設施供水)。
二次供水:將來自集中式供水的管道另行加壓、貯存,再送至水站或用戶的供水設施;包括客運船舶、火車客車等交通運輸工具上的供水(有獨自制水設施者除外)。
涉及飲用水衛生安全的產品:凡在飲用水生產和供水過程中與飲用水接觸的聯接止水材料、塑料及有機合成管材、管件、防護涂料、水處理劑、除垢劑、水質處理順及其他新材料和化學物質。
直接從事供、管水的人員:從事凈水、取樣、化驗、二次供水衛生管理及水池、水箱清洗人員。
第三十條本辦法由衛生部、建設部負責解釋。
第三十一條本辦法自一九九七年一月一日起施行。
飲用水衛生管理制度3
為加強幼兒園傳染病疫情管理、預防、控制和消除傳染病在幼兒園內的發生和流行，依據《中華人民共和國傳染防治法》和國務院《學校衛生工作條例》有關規定，按照“科學排查、及時上報”的原則，特制訂本制度。
一、疫情報告工作
領導小組：組長：副組長：組員：各班班主任、保育員疫情報告員：
疫情排查員：疫情登記員：
幼兒園成立防疫工作領導小組辦公室，辦公室設在校長辦公室，由擔任辦公室主任，電話：
二、幼兒園疫情報告員職責：
1、具體負責本幼兒園傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發公共衛生事件報告工作。
2、建立、健全本幼兒園傳染病疫情等突發公共衛生事件監測、發現及報告相關工作制度及工作流程。
3、定時對幼兒園學生的出勤、健康情況進行巡查。
4、負責指導幼兒園學生的晨檢、午檢工作。
三、幼兒園傳染病疫情監測報告：
1、晨檢應在幼兒園疫情報告人的指導下進行，由班主任或班級衛生員對早晨進入教室的每個學生進行觀察、詢問。了解學生出勤、健康狀況、衛生狀況，發出學生有傳染病早期癥狀（如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）以及疑似傳染病病人時，應當及時告知幼兒園疫情排查人，幼兒園疫情排查人要進一步排查，以確保做到對傳染病病人的.早發現、早報告。（午檢也如此）
2、班主任應當密切關注本班學生的出勤情況，對于因病缺勤的學生，應當了解學生的患病情況和可能的病因，如有懷疑，要及時報告給幼兒園疫情排查人，幼兒園疫情排查人接到報告后應及時追查學生的患病呼可能的病因，以做到對傳染病病人的早發現。
3、幼兒園老師發現學生有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺勤等情況時，應及時報告給幼兒園疫情排查人。幼兒園疫情排查人應及時進行排查，并將排查情況記錄在學生因病缺勤、傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人患病及病因排查結果登記日志。
4、報告內容及時限
（1）在同一班級，1天內有3例或者3天內有多個學生（5例以上）患病、并有相似癥狀（如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時，幼兒園疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
（2）當幼兒園發現傳染病或疑似傳染病病人時，幼兒園疫情報告人應立即報出相關信息。
（3）個別學生出現不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時，幼兒園疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。（4）幼兒園發生群體性不明原因疾病或其它突發公共衛生事件時，幼兒園疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
5、報告方式：
（1）當出現符合本工作規范規定的報告情況時，幼兒園疫情報告人應當以最方便的通訊方式報告到疾控中心。
（2）一旦發生傳染病事件，疫情報告人及時向幼兒園領導匯報，召集傳染病應急小組成員，做好專冊登記，統計人數。（患者名單、發病日期、班級分布、主要癥狀、目前狀況、接觸史等）（3）有事由按傳染病疫情報告渠道報告，無事由疫情排查人向防疫工作領導小組報平安
飲用水衛生管理制度4
1、晨檢要求：
（1）保健人員要比幼兒早入園，做好晨檢的準備工作，晨檢器具盤里放體溫計、75%酒精、聽診器、壓舌板、酒精棉球、記錄本、筆等。
（2）保健人員要衣著大方整潔、態度和藹、笑容可掬地迎接幼兒入園。
（3）有專門的晨檢室，晨檢地一般設在大門口。（4）遇有保健人員出差、請假，應有接替老師負責晨檢。
2、晨檢方法：
一問：仔細詢問家長昨晚幼兒在家的情況，有無不舒服、患病等異常情況，如有則記錄在晨檢草本上。
二看：仔細觀察幼兒的精神、面色、皮膚、嘴唇，有無精神狀態不好，身上有無出疹等。
三摸：摸摸幼兒有否發熱、淋巴結腫大現象。
四查：檢查一下幼兒手指甲和雙手是否衛生，檢查一下幼兒有否帶危險品入園，檢查一下幼兒衣著是否整潔。
3、晨檢特殊情況處理：
（1）遇有可疑發熱幼兒安撫其坐在門口的小椅子上測量體溫。（2）遇有入園路上產生外傷的幼兒，給其進行簡單的.處理。（3）對帶藥來的家長向其索要病歷或請家長簽字，并檢查藥名、標簽是否清楚，藥物有否過期，如有，則退給家長帶回。（4）對不該帶入幼兒園的物品由家長帶回，如有幼兒帶有貴重物品，一定在二人見證情況下退給家長。
（5）對班級全日觀察幼兒和保健室全日觀察幼兒給予安置。
飲用水衛生管理制度5
為進一步加強學校學生飲用水衛生，保障師生的飲水安全，依據《生活用水衛生監督管理辦法》、《學校衛生工作條例》等法律法規的`要求，制定本管理制度。
1、提供凈水設備或生產桶裝飲用水的企業要有有效的食品衛生許可證、工商營業執照、工業產品生產許可證、稅務登記證、產品質量監督檢驗報告；
2、使用的飲水機持有效的食品衛生許可證或涉水產品衛生許可批件；
3、飲水機應遠離黑板，防止二次污染；
4、定期對飲水機進行清洗、消毒，每學期一次，要有定期清洗消毒飲水機記錄；
5、從事飲水機清洗消毒人員應有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛生許可批件；
6、學校應制定飲水突發污染事件的應急處理辦法；
7、在校內醒目位置設置飲水衛生公告欄，告知學生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發現生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，學校必須立即采取應急措施，及時報告衛生及教育主管部門。
飲用水衛生管理制度6
（一）飲用水保暖桶或鍋爐貯水衛生安全管理要求
1、水質符合《生活飲用水水質衛生規范》。
2、清洗人員和鍋爐工必須進行健康體檢。
3、定期清洗保暖桶或鍋爐并記錄。清洗時，宜采用流動蒸汽等物理消毒方式。
4、供水房應加鎖，每日清掃，保持清潔，每周消毒一次。
5、定期對水質進行抽檢。
（二）桶裝飲用水衛生安全管理要求
1、桶裝飲用水生產企業有有效的食品衛生許可證，水質應符合桶裝飲用水標識的標準。
2、使用的飲水機有有效的食品衛生許可證或涉水產品衛生許可批件，對飲水機有定期清洗消毒的制度并予以落實。
3、飲水機消毒宜請專業機構進行，若學校自行清洗消毒的，從事清洗消毒人員應有有效健康體檢證明。
4、清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛生許可批件。
5、定期對水質進行抽檢。
（三）沙濾水衛生安全管理要求
1、使用的石英砂等水處理材料有有效的涉水產品衛生許可批件。
2、使用的輸配水管材、管件有有效的`涉水產品衛生許可批件。
3、水質符合《生活飲用水水質衛生規范》，有定期更換水處理材料的制度并予以落實，認真作好相關記錄。
4、長期停用，恢復使用前要進行管道清洗消毒。
5、定期對水質進行抽檢。
（四）加強學校飲用水常規管理
1、使用符合衛生標準的飲用水，并按要求定期對飲用水進行抽樣檢驗。
2、有專職或兼職人員負責學校飲水安全和水源的安全監測，發現異常立即停用并報告。
3、有專職或兼職人員負責對學校使用的制水、供水設備進行維護和保養。
4、開水溫度必須達到100℃，并應保證學生足量飲用。
5、確保師生用水安全，井水、蓄水池必須密封加蓋，定期清洗水池、水管。
6、桶裝純凈水產家具備相關質資，重視飲水機的消毒管理，定期消毒。
7、加強飲水衛生健康教育，教育學生不飲用生水、提倡喝開水、發現水質出現異色異味等現象的應急處理辦法等。
飲用水衛生管理制度7
為了維護幼兒園穩定，確保全校師生飲食飲水衛生和身體健康，保障幼兒園各項工作的順利進行，特制定飲水衛生安全管理制度。
一、依照《學校衛生工作條例》等有關法律法規，以滬衛監督（20xx）第23號關于加強學校衛生飲用水監督檢查的通知的`要求，成立“預防飲水突發事故和水源傳染病”應急工作領導小組；配備兼職飲水衛生管理員；制定《飲水突發污染事故和水源傳染病應急處理預案》。
二、嚴格執行《學校衛生工作條例》等有關規定，教師用水和來客招待用水采用熱水器燒水。
三、幼兒飲用水由保育員負責供應，以確保暖桶供水為主。
1、食堂供水的水質要求符合《生活飲用水水質衛生規范》。
2、用于燒開水的設備（開水器）要有有效涉水產品衛生許可批件。定期監測設備，由保健教師監督檢查。
3、負責供水人員必須具有有效健康合格證。
4、供應溫開水的保暖桶，以每個班級設一個保暖桶盛裝開水為足量，桶上加蓋并上鎖，防范人為投毒等破壞，每天由保健教師負責監督檢查。
5、保溫桶內外清潔無破損，保證每天清洗，每周消毒一次。
四、保健教師和帶班教師的職責：：
1、引導幼兒注意個人衛生，杯具保持干凈。
2、一旦發現水質出現異色異味等，要立即停止飲用，并向衛生室或園長室報告。
3、飲水衛生管理員對供水全過程，要進行定期或不定期的監督檢查，并有相應的記錄。
4、發現飲水污染事故或水源傳染病現象，立即啟動《飲水突發污染事故和水源傳染病應急處理預案》，停止師生的飲用水供應，并保護好水源，等待有關部門前來檢測。同時上報上級有關部門和衛生系統防疫部門，最大限度地減小損失。
五、各級各部門責任人因工作玩忽職守、瀆職將追究責任。
飲用水衛生管理制度8
一、食品
1、學習并執行《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》的各項規定。
2、健全學校食品衛生管理機制，明確各級管理人員和從業人員的工作責職。
3、加強對師生飲食衛生教育，進行科學引導，不買、不食用來歷不明的食物。
4、食品衛生管理人員應主動參加各類業務學習，并定期對食品從業人員進行衛生知識、職業道德和法規常識的培訓和教育，管理人員和從業人員都做到持證上崗。
5、加強對食品的采購、貯藏、加工、銷售過程的監督和檢查，由主管領導或衛生管理員每天進行過程的抽查并做好記錄。
6、做好對食品從業人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查，檢查合格方可上崗。
7、從業人員個人衛生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。
8、食品供應場所及時清掃，定期大掃除，確保每天整潔、干凈。
9、建立完善的食品衛生工作領導小組，加強本校食品衛生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。
10.學校食品生產經營場所要依照《食品衛生法》要求到衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，并每年年審一次。要保持內外環境整潔，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
11.食堂、小賣部從業人員應每年一次到衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
12.所提供食品應無毒、無害，符合應當有的營養要求，具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的'食品原料。
13.學校食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
14.存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
二、飲用水
1、認真執行有關衛生條例，用水必須符合國家現定的城鄉生活飲用水的衛生標準。堅持滅“四害”的常規工作，確保師生飲水安全。
2、學校對飲水設施定時進行維護，保證飲水設施的正常使用，密切關注師生飲用水安全。廚房負責蒸飯的工人為飲用水安全責任人。
3、定時對飲水設施進行衛生清理和消毒。每月進行一次清洗。每周進行一次消毒。經常觀察飲水設施內外部的衛生和水質情況，及時清除污垢，保證師生飲用水的干凈和衛生。
4、責任人須做好責任區內環境衛生，保持整潔的衛生環境。
5、定期進行除“四害”的工作，使工作區內的除“四害”的要求達到國家規定的標準，防止傳染病的發生。
6、學校所有飲用水由學校統一管理。負責飲用水安全的人員必須按時開關閘閥，確保水不外流，造成浪費。
7、教職工打開水時間做到，節約用水。廚房工人要和門衛做到嚴禁外單位人員到校取水。
飲用水衛生管理制度9
為保證學校師生飲水衛生安全，保障全校師生的身心健康，建設和諧校園，特制定本制度。
1、為確保學校師生飲水安全，學校師生的飲用水采用溫江區衛生部門認可準入的桶裝水。生活用水一律使用學校自行提供的自來水。
2、飲水機必須做好定期清洗消毒，建立操作規程和清洗消毒書面記錄，清洗消毒人員必須具有有效健康合格證；清洗消毒由有清洗消毒資質的.專業機構承擔。擬定每學期開學前、五一、十一、元旦長假開學前由供水公司專業人員進行消毒. 有關資料由衛生室保管。
3、學校管水人員要經常對學校的供水設施、設備進行檢查、維修保養，確保管道暢通。管水人員要不定期地對師生生活用水和桶裝飲用水的水質進行監測，做好監測記錄。若發現自來水被污染，桶裝水過期、污染等情況，應立即采取緊急措施關閉水源，及時通知用水部門對存水進行封存、銷毀，并報告有關部門進行處理。
4、用水部門若遇管道阻塞，水籠頭破損，水管破裂等情況，要及時與總務部門聯系，維修人員接通知后要及時維修，排除故障，保證學校各部門正常用水。
5、未經學校同意，任何人不得私自改接學校供水管道。
6、飲用水安全工作是學校的重要工作，管水人員必須嚴格按規范要求操作，認真履行崗位職責，隨時巡查，及時發現問題，杜絕用水安全事故，確保師生飲水安全，確保學校用水安全。
飲用水衛生管理制度10
飲用水衛生安全直接關系到我全體學生和教師的身體健康和社會的和諧穩定。做好飲用水衛生監督管理工作,消除不安全供水隱患,保障學生和教師飲水衛生安全,是我們應盡的職責。
為進一步加強學校飲用水、生活用水衛生,保障師生的飲水、用水安全,根據《飲用水、生活用水衛生監督管理辦法》等法律法規的'要求,特制訂本管理制度。
1、學校領導重視師生飲水衛生工作,加大對飲用水衛生安全工作管理力度,進一步完善管理制度,落實有效措施,責任到人。
2、在校內醒目位置設置飲水、用水衛生公告欄,告知師生飲水、用水安全須知,包括不宜飲用生水、提倡喝開水,一旦發現飲用、生活用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時,學校必須立即采取應急措施,及時報告衛生及教育主管部門。
3、學校飲用桶裝水的生產企業要有有效的食品衛生許可證、工商營業執照、工業產品生產許可證、稅務登記證、產品質量監督檢驗等報告。
4、學生必須用自備的茶杯(壺)接水,不準用嘴直接飲水,不得將飲水移作他人飲用,以防傳染病發生。
5、值日教師應重視對學生飲水的指導,發現不良情況應及時予以勸阻和教育。要教育學生保護水龍頭的清潔,防止污染。
6、從事鍋爐清洗消毒人員應有有效健康體檢證明,并按清洗消毒規程操作,清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛生許可批件。
7、學生在校飲用水由學校專(兼)職供水人員統一按時按點供應。
飲用水衛生管理制度11
為進一步加強學校學生飲用水衛生，保障學生的飲水安全，依據《生活用水衛生監督管理辦法》、《學校衛生工作條例》、《中小學(幼兒園)食品衛生安全管理暫行辦法》等法律法規的`要求，制定本管理制度。
1.明確專人為學生飲用水管理員。
2.教育學生養成不喝生水的良好習慣，堅持喝開水或礦泉水。
3.學校、班級要經常檢查學生的飲用水情況，并隨時教育學生不喝生水。
4.使用的飲水機有有效的食品衛生許可證或涉水產品衛生許可批件，有定期對飲水機清洗消毒的制度，定期對飲水機進行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，要有定期清洗消毒飲水機記錄。
5.從事飲水機清洗消毒人員應有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛生許可批件。
6.飲水機應遠離黑板，防止二次污染。
7.學校制定飲水突發污染事件的應急處理辦法。
8.在校內醒目位置設置飲水衛生公告欄，告知學生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發現生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，學校必須立即采取應急措施，及時報告衛生及教育主管部門。
飲用水衛生管理制度12
（一）保暖桶或鍋爐貯水衛生安全管理要求
1、水質符合國家最新的《生活飲用水水質衛生規范》。
2、清洗人員和鍋爐工必須進行健康體檢，持證上崗。
3、定期清洗保暖桶或鍋爐并記錄。清洗時，宜采用流動蒸汽等物理消毒方式。
4、供水房應加鎖，每日清掃，保持清潔，每周消毒一次。
5、定期對水質進行抽檢。
（二）桶裝飲用水衛生安全管理要求
1、桶裝飲用水生產企業有有效的食品衛生許可證，水質應符合桶裝飲用水標識的標準。
2、使用的.飲水機有有效的食品衛生許可證或涉水產品衛生許可批件，對飲水機有定期清洗消毒的制度并予以落實。
3、飲水機消毒宜請專業機構進行，若學校自行清洗消毒的，從事清洗消毒人員應有有效健康體檢證明，按清洗消毒規程操作并作好記錄。
4、清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛生許可批件。
5、定期對水質進行抽檢。
（三）沙濾水衛生安全管理要求
1、使用的石英砂等水處理材料有有效的涉水產品衛生許可批件。
2、使用的輸配水管材、管件有有效的涉水產品衛生許可批件。
3、水質符合國家最新的《生活飲用水水質衛生規范》，定期更換水處理材料，并認真作好相關記錄。
4、長期停用，恢復使用前有管道清洗消毒記錄。
5、定期對水質進行抽檢。
（四）加強學校飲用水常規管理
1、使用符合衛生標準的飲用水，并按要求定期進行抽樣檢驗。
2、有專職或兼職人員負責學校飲水安全和水源的安全監測，發現異常立即停用并報告。
3、有專職或兼職人員負責對學校使用的制水、供水設備進行維護和保養。
4、開水溫度必須達到100℃，并應保證學生足量飲用。
5、確保師生用水安全，井水、蓄水池必須密封加蓋，定期清洗水池、水管。
6、桶裝純凈水產家具備相關質資，重視飲水機的消毒管理，定期消毒。
7、加強飲水衛生健康教育，教育學生不飲用生水，提倡喝開水，發現水質出現異色異味等現象的應急處理辦法等。
飲用水衛生管理制度13
進一步加強學校同學飲用水衛生，保障同學的飲水平安，依據《生活用水衛生監督管理方法》、《學校衛生工作條例》等法律法規的要求，制定本管理制度。
一、仔細執行有關衛生條例，堅持滅"四害'的'常規工作，確保我校師生的飲水平安。
二、學校對飲水設施定時進行維護，保證飲水的正常使用，親密關注師生飲用水平安。
三、定時對飲水機進行衛生清理和消毒。常常觀看飲水設施內外部的衛生，準時清除污垢，保證師生水的潔凈和衛生。
四、教育同學留意個人衛生，做到自帶杯具，保持潔凈。不得將個人杯具轉借他人。
五、教育同學不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。商橋鎮中心學校
飲用水衛生管理制度14
為了保證我校師生飲用水安全衛生，保護師生的身體健康，根據上級有關部門的指示精神，特制訂我校飲用水衛生管理制度。
一、教師飲用水（桶裝）衛生管理：
1、按有關規定，使用具有食品衛生許可證、準產證等經相關部門認定的桶裝水。
2、兼職供水人員、衛生管理人員必須持有健康證上崗。
3、 提供的飲用水必須在保質期內。
4、要求供水方定期為飲水機進行清洗消毒，并做好相應記錄。
5、有固定安全飲用水存放點。
6、每日有人員對飲水機作保潔維護。
7、如發現飲用水質異常，立即停止飲用，并通知相關責任單位。
二、教學樓道學生飲用水（電加熱過濾熱水器）衛生管理：
1、學校保證水質符合國家衛生標準，確保向學生供應適溫和足量的飲用水。
2、學生飲用水作為學校安全巡查時的.重點巡查對象之一。對電加熱過濾熱水器要定時檢查維護，并做好相應記錄。
3、要求學生自備飲水用具，學校不得配置公用飲水用具。
4、衛生保健教師、班主任及總護導老師負責隨時觀察學生飲水前后的異常情況并及時上報處理。
5、學校應廣泛利用各種宣傳形式，提示學生科學衛生飲水、自帶飲具及節約意識。
為進一步加強學校飲用水衛生，保障師生的飲水安全，特制定學校飲用水安全管理制度。本制度所指飲用水，是指學校供給教職工、學生在校期間使用的公共飲用水。包括自來水、學校供給的開水、學校集中購買的瓶裝礦泉水。
一、在醒目位置設立飲水安全公告，宣傳安全飲水知識，人人做到：
1、注意個人衛生，做到自帶杯具保持干凈，不將個人杯具轉借他人。
2、不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。
3、一旦發現水質出現異色異味等，要立即停止飲用，并立即報告。
二、對學校飲用水設施及時檢查維護，以確保供水設施的完好和正常使用。
1、總務處負責每年至少采水樣送市疾控中心檢測一次。
2、督促廠家定期對飲水機進行清洗、維護、修理、并做好記錄；定期對飲水設施進行衛生清理和消毒。夏季每月一次，冬季每兩月一次，并做好定期清洗消毒記錄。所用的凈水劑和消毒劑必須符合衛生要求和有關規定。
3、飲用水管理員負責定期檢查和上報出水、排水、噪音及水溫等異常情況；經常觀察飲水設施內外部的衛生和水質情況，及時清除污垢，保證飲用水衛生。
4、飲水平臺由對應的班級、備課組負責日常清潔，公寓樓內由舍管負責，發現問題及時報修。
三、學校所需瓶裝飲用水，由總務處集中統一購買。購買時應選擇知名品牌飲用水，查驗生產許可證、生產合格證，并在有效期內。嚴禁購買無證或假冒的飲用水。學校教職工、學生自購瓶裝飲用水，也應注意購買合格產品。
四、一旦發現生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，學校必須立即啟動應急預案，一般事故由學校安全事故調查小組，調查提出處理意見，重大事故及時報告衛生及教育主管部門，由上級主管部門組織調查處理。
五、各級各部門責任人因工作玩忽職守、瀆職，將追究責任。
飲用水衛生管理制度15
進一步加強學校學生飲用水衛生，保障學生的飲水安全，依據《生活用水衛生監督管理辦法》、《學校衛生工作條例》等法律法規的要求，制定本管理制度。
一、認真執行有關衛生條例，堅持滅“四害”的常規工作，確保我校師生的飲水安全。
二、學校對飲水設施定時進行維護，保證飲水的'正常使用，密切關注師生飲用水安全。
三、定時對飲水機進行衛生清理和消毒。經常觀察飲水設施內外部的衛生，及時清除污垢，保證師生水的干凈和衛生。
四、教育學生注意個人衛生，做到自帶杯具，保持干凈。不得將個人杯具轉借他人。
五、教育學生不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。
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20xx年9月
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