幼兒園安全管理制度

時間：2026-02-07 16:39:51 管理制度

幼兒園安全管理制度集合[15篇]

　　現(xiàn)如今，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度具有合理性和合法性分配功能。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園安全管理制度，希望對大家有所幫助。

幼兒園安全管理制度集合[15篇]

幼兒園安全管理制度1

　　1、為了保證孩子們有充足的睡眠時間，有充沛的精神投入至學習，學校決定從5月4日開始安排午睡。午休時間12：00至13：45（含午飯時間），在校內午餐的學生從12：30開始午睡。如果家長（或監(jiān)護人）需要學生在家午睡的，家長（或監(jiān)護人）必須對在家午睡期間的學生安全負全責。

　　2、請家長加強對學生中午返家、回校途中的.管理，特別是不準學生私自到河、塘、庫洗澡（游泳），嚴禁在河邊或池塘釣魚、玩耍。并同時教育孩子返家、回校途中注意交通安全。

　　3、學校要求中午回家吃飯、午睡的學生必須請家長親自接送，這期間如果發(fā)生意外，家長負全責。

　　4、午休期間學校將按照午休起始時間（12：30和13：45）鎖、開大門。

　　5、在家午休的學生在午休時間內不準提前到校。

幼兒園安全管理制度2

　　⒈保證園房屋、場地、家具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全，定期由專人檢修。

　　⒉定期向家長及職工進行安全教育，定期檢查園安全措施的落實情況。對幼兒進行安全教育要經常化，要將安全教育滲透到教育活動中去。

　　⒊認真貫徹有關食品衛(wèi)生規(guī)定，嚴防食物中毒。

　　⒋藥物必須妥善保管，放在幼兒摸不到的地方。吃藥時必須認真核對，劇毒藥品要專人管理，并放置在幼兒不易接觸的地方。藥物一定要專箱專人負責。

　　⒌開水要放在安全的地方進行降溫處理后方能給幼兒飲用。

　　⒍幼兒廁所地面保持清潔干燥，洗手水用前先放冷水，再放熱水，防止出現(xiàn)燙傷。

　　⒎掌握滅火器的使用方法，并且要放在成人知道的地方。滅火器要定期檢查、更換。

　　⒏凈園后應有專人檢查門窗、水管、電燈、錄音機，拉電閘。要滅爐火、鎖門，防止意外事故。

　　⒐取暖設備要定期進行檢查，確保煙筒、爐子的正常使用，避免煤氣中毒。爐子周圍不可放置易燃物，下班要滅火。

　　⒑不準私自帶幼兒去鍋爐房，伙房，水房等不安全的'地方。

　　⒒要建立健全幼兒接送制度。門衛(wèi)人員、帶班教師要把好大門，工作時間不能脫崗或干其它事務，有值班記錄。

　　⒓外人不得隨意來園，有事可在傳達室等候接待。

　　⒔對園內出現(xiàn)的事故，要進行分析研究，做好記錄，追究當事人的責任，根據(jù)情節(jié)大小進行相應處罰。

　　⒕工作人員要保證幼兒的行為安全，出現(xiàn)情況應及時匯報，不得延誤。

幼兒園安全管理制度3

　　一、幼兒園從事食品生產經營人員健康檢查制度1、從事食品生產經營人員（包括純凈水生產加工人員）上崗前必須到市疾病預防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。

　　2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領取當年的健康證，健康證超過一年者，視為無證。

　　3、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結果，發(fā)現(xiàn)"五病"人員，及時調離崗位。

　　4、本制度執(zhí)行責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執(zhí)行責任人責任。

　　二、幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清掃"四定"（定人，定物，定時間，定質量，劃片分工，包干負責）制度；2、主管領導定期檢查（每周三下午）；3、食堂負責人自查（每天上午）；4、衛(wèi)生領導組成員抽查（不定期）；5、按標準嚴要求，不留死角；6、查出問題，立即解決，并追究責任人責任。

　　三、幼兒園食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持四定（定人，定物，定時間，定質量，劃清分工，包干負責）制度，并定期檢查；2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅"四害"；3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；4、餐廳服務人員要經常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；5、餐廳服務人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；6、餐廳服務人員出外辦事，前必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；7、餐廳服務人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓合格證。

　　四、幼兒園食堂粗加工管理制度（一）、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工1、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀，根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；2、根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀，根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；（四）、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓證上崗工作。

　　（五）、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

　　五、幼兒園食堂原料采購索證制度1、食堂原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識；2、定點采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時要索取食品的衛(wèi)生許可證，食品檢驗合格證或化驗單等，采購肉禽類食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀；3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理；4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常；5、食品原料采購負責人應穿戴整潔的工作衣、帽，并佩戴有效的'健康證及衛(wèi)生知識培訓證。

　　六、幼兒園食物中毒應急處理預案為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本園幼兒的身體健康，特制定幼兒園食物中毒預案。

　　（一）、食物中毒搶救領導小組（二）、發(fā)生食物中毒后的報告當共同就餐人員在就餐后的一段時間內同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應懷疑食物中毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應立即向幼兒園食物中毒領導小組組長報告，組長在接到報告后，應立即向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，并通知領導小組成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。

幼兒園安全管理制度4

　　1、門衛(wèi)人員必須時刻提高警惕，嚴防不法分子混入幼兒園進行犯罪活動。

　　2、來人、來客均須辦理登記、會客手續(xù)，門衛(wèi)人員應認真查驗來人的合法身份證件，無身份證件、未經園方同意不得進入幼兒園。

　　3、任何人從幼兒園內攜帶物資出門，應主動出示出門證件，否則門衛(wèi)人員有權查問、查看。對可疑物資可以暫時扣留，及時報告園方處理。

　　4、自行車不準進入園內，外來車輛進校門，門衛(wèi)人員應先問明來意再開門，隨車人員必須辦理來客登記手續(xù)。

　　5、嚴禁小攤小販進入校園賣東西。

　　6、門衛(wèi)人員晝夜做好校內巡邏工作，及時檢查辦公室、活動室的門鎖、用電設備是否關閉等。

　　8、門衛(wèi)人員上崗前，須由幼兒園進行崗前培訓，合格后方可上崗。適當時間，安排參加上級相關部門組織的`業(yè)務培訓。

幼兒園安全管理制度5

　　1、保教人員要做好幼兒寢室的安全管理工作，保證幼兒有安全、舒適的住宿環(huán)境。

　　2、值班教師午睡值班期間不得擅離工作崗位，不串崗聊天、拉家常、玩手機，精心護理幼兒。隨時巡視幼兒睡眠情況，提醒幼兒大小便，為幼兒增減被子，糾正幼兒的不良行為和睡姿，防止幼兒踢被或者蒙被睡覺。發(fā)現(xiàn)幼兒身體異常或有生病跡象，及時處理并報告。

　　3、做好幼兒宿舍的消防安全工作，做好防火、防爆、防意外事故的應急處理，發(fā)現(xiàn)問題應及時向值班領導報告，消除各種不安全隱患。

　　4、嚴禁私自在幼兒寢室私接、亂拉電線、電源、插座、開關及安裝使用電器。下班前要仔細檢查幼兒寢室教室電器電源是否關閉妥當。

　　5、嚴禁在幼兒寢室及周圍，存放易燃、易爆、有害、有毒等危險品及其他違禁物品。嚴禁在幼兒寢室焚燒垃圾雜物。對寢室進行消毒時要做好監(jiān)護火源、電源工作，嚴禁幼兒在場。消毒完后要仔細檢查電器、門窗是否關閉好，嚴禁使用明火。

　　6、嚴禁在幼兒寢室點蠟燭或使用其他明火。

　　7、保教人員必須嚴格執(zhí)行幼兒園的`交接班制度。特別是幼兒入園人數(shù)，幼兒帶藥服藥情況，幼兒的異常情況。接班人員未到，老師不能隨便離開幼兒。接班教師要按時到崗，了解本班幼兒當天在園情況。

　　8、對幼兒進行午休安全教育。要求幼兒入寢室后不能大聲喧嘩、嬉戲、打鬧，不得在床上蹦跳。老師安排幼兒床鋪時應考慮幼兒的身體狀況，有針對性的安排上鋪幼兒。對睡上鋪的幼兒必須采取安全防范措施，嚴防摔下跌傷。

　　9、教育幼兒不要隨意觸摸、亂動各種電器設備，不準幼兒或家長將易燃易爆和有毒有害等違禁品，帶入幼兒寢室。

幼兒園安全管理制度6

　　⒈保證園（班）房屋、場地、家具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全，定期由專人檢修，避免摔傷、燙傷、走失、觸電、中毒等事故的發(fā)生。

　　⒉定期向家長及職工進行安全教育，定期檢查園（班）安全措施的落實情況。對幼兒進行安全教育要經常化，要將安全教育滲透到教育活動中去。

　　⒊認真貫徹有關食品衛(wèi)生規(guī)定，嚴防食物中毒。要建立幼兒就餐管理制度,并由經辦人每餐予以鑒字備案。

　　⒌稀粥、菜湯、開水等要放在安全的地方進行降溫處理后方能給幼兒飲用。

　　⒍幼兒廁所、盥洗間地面保持清潔干燥，洗手水或洗滌水用前先放冷水，再放熱水，防止出現(xiàn)燙傷。

　　⒎掌握滅火器的使用方法，并且要放在成人知道的地方。滅火器要定期檢查、更換。

　　⒏靜園后應有專人檢查門窗、水管、電燈、錄音機，拉電閘。要滅爐火、鎖門，防止意外事故。

　　⒐取暖設備要定期進行檢查，操作人員及設備，取得有關部門考核和鑒定，取暖前檢查煙道，煙筒，爐子的安全，避免煤氣中毒。取暖用爐應有戀檔，地板應有爐盤，爐子周圍不可嗾易燃物，下班要滅火。

　　⒑不準私自帶幼兒去鍋爐房，伙房，水房等不安全的地方。

　　⒒要建立健全幼兒接送制度。傳達室門衛(wèi)人員、帶班教師要把好大門，工作時間不能脫崗或干其它事務。傳達室內應設有電話、時鐘，并有值班記錄。

　　⒓外人不得隨意來園，不得進班，有事可在傳達室等候接待。

　　⒔對園（班）內出現(xiàn)的事故，要進行分析研究，做好記錄，追究當事人的'責任，根據(jù)情節(jié)大小進行相應處罰。

　　⒕工作人員要保證幼兒的行為安全，出現(xiàn)情況應及時匯報，不得延誤。

　　⒖電源插座應放在1.7米以上地方，電門開關最好是拉繩。門鎖，插銷應安裝在幼兒摸不到的地方。

　　⒗如果出現(xiàn)重大責任事故，當事人及其單位三年內不準評優(yōu)、工資晉級、職稱晉級，提職。

幼兒園安全管理制度7

　　1、園長負責全園“安全防火”工作的監(jiān)督檢查，做好義務消防隊的組織建設和業(yè)務培訓，定期開展防火宣傳。

　　2.定期檢查電線、開關、插座等用電安全。嚴禁使用不合格的保險裝置和過載用電；燈泡和電加熱器不應靠近易燃物。

　　3、經常檢查和更新消防設備。消防器材的更換、維護和配置由專人負責。

　　4.人人注重防火安全，增強消防安全意識。一旦發(fā)生火災，每個人都應該有意識地參與滅火。全園工作人員嚴格管理各自使用的場所和房屋，誰用誰負責，責任落實到人身上。

　　5、食堂要小心用火，做到火不離人，每天下班后要檢查封閉爐灶；定期檢查廚房電源，做好記錄工作。

　　6、教育兒童不玩火，教育教職員工節(jié)假日按有關規(guī)定燃放煙花爆竹，幼兒園不得吸煙，防止火災事故發(fā)生。

　　7、定期組織消防培訓和消防疏散演習。

　　8、必須增強防火安全意識，經常觀察，發(fā)現(xiàn)隱患，認真研究，采取措施，及時消除安全隱患。

　　9.無火災報警的，任何人不得擅自使用消防器材和消防設施。發(fā)現(xiàn)人應當根據(jù)情節(jié)處以罰款。因擅自使用造成嚴重事故的，應當追究法律責任。

　　為確保我園全體師生的安全，防止事故發(fā)生，盡量減少損失，我園根據(jù)園區(qū)實際情況制定了以下安全隱患排查制度。

　　1.安全隱患排查范圍:園內:園內建筑物(如園舍、圍墻等。)、電路、消防設施、安全設施、活動場所及安裝的'相關設備、食堂、兒童用具；園外:園外周邊環(huán)境、兒童上下學道路周邊等。

　　2.安全隱患排查時間：園區(qū)每周進行一次；校外按各時期專項隱患排查活動進行；各種自然災害發(fā)生前后一次（如臺風、暴雨等）。

　　3、調查人員組成：每組調查人員不少于兩人，必須有安全知識和調查能力，幼兒園領導必須參加。

　　4、每次調查，必須以文字的形式記錄在冊。

　　5、在調查過程中，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，不能及時整改，制定時間表，在今后的檢查中實施。發(fā)現(xiàn)問題不能完成整改的，應及時撰寫報告，逐級報告，盡快成功解決問題。

　　6.在調查過程中，如遇無法下結論的問題，應請有關部門或幼兒園相關領導進行鑒定，防止事故發(fā)生。

幼兒園安全管理制度8

　　1.每天定時消毒寢室,避免交叉感染。

　　2.開窗通氣,保持室內外空氣的清新。

　　3.教會幼兒上下鋪的方法,防止幼兒從上鋪摔落下來。

　　4.幼兒午睡期間禁止陌生人進入寢室。

　　5.教師要來回巡視幼兒入睡情況。

　　6.對體弱幼兒加強巡護。

　　7.做好細節(jié)工作。

　　(1)冬季:注意給幼兒保暖。

　　(2)夏季:注意給幼兒降溫、防蚊。

　　(3)春秋季:注意防蠅防鼠。

　　8.提醒家長常洗曬被褥

　　9.及時為孩子增減棉被。

　　10.要發(fā)現(xiàn)床鋪損壞要及時修理。

幼兒園安全管理制度9

　　1、幼兒園全體教職工必須從思想上明確一點：確保幼兒的安全是幼兒園的頭等大事和第一條生命線。

　　2、必須確保幼兒園硬件設備設施及活動器械質量的安全；裝飾裝潢材料必須是國家安全生產質量檢測合格的產品；必須確保房屋、場地、玩具、用具、運動器械的使用安全，定期檢查，及時維修，要絕對避免塌傷、砸傷、撞傷、卡傷、燙傷等事故的發(fā)生。

　　3、在幼兒全天的活動中，三個老師要有明確的分工，在開展每項活動前和活動結束時，要認真清點人數(shù)，不得漏缺1人；開展活動中要將幼兒嚴格控制在老師的視線范圍內，不得擅自離崗，不準放任自流，不準失控。

　　4、早上接幼兒入園時，要嚴格檢查幼兒，要求家長密切配合，不得將石子、圓珠、硬幣、火柴、打火機、小刀、鐵器及容易傷人的物品帶入幼兒園。

　　5、生活消毒品、衛(wèi)生消毒品、滅蚊藥、滅鼠藥及有礙幼兒健康和安全的物品、藥品，必須由保育員專人保管，放置在幼兒接觸不到的地方。

　　6、家長委托老師代管幼兒吃藥的藥品，要嚴格標明幼兒姓名和藥品名稱及藥品用法、用量，妥善放置在幼兒不易觸摸的.地方，確保不出任何差錯。

　　7、幼兒餐具每天必須進行兩次消毒；室內每天1次空氣消毒及噴灑藥水消毒（滅蚊、滅鼠），必須在幼兒離園后進行。

　　8、對幼兒經常進行安全教育，教育幼兒不打人，不推人，不抓人，不罵人，不猛跑，不亂刻亂畫，不爬樹，不上墻，不亂扔石頭，不玩火，不將異物放進耳鼻口，不擅自關門開門，不用手摸電插座，不攀登陽臺欄桿，不從高處往下跳，不在樓梯上玩耍，不離開集體私自出走，不亂采摘花果吃，不隨意捕捉昆蟲放入口里，發(fā)現(xiàn)問題當場糾正。

　　9、細心照料幼兒進餐和午睡，進餐時必須先認真做好準備工作，營造用餐氣氛；再由教師將飯菜端送到幼兒面前；教育幼兒進餐時，不講話，不哭笑，不打鬧；工作人員對幼兒吃飯不要催促過急，放止梗塞或燙傷。午睡時，要勤巡視，注意觀察，給幼兒蓋被，糾正不正確睡姿；值班人員嚴禁睡覺、看書，干私活或擅自離開幼兒。

　　10、嚴格執(zhí)行幼兒接送制度，確保萬無一失。要求家長送幼兒入園時，必須送到班上交給老師教師，家長因特殊原因中途接走幼兒時，教師應在《班務日志》上做好詳細記錄。幼兒離園時，必須組織好幼兒在教室安靜有序地等待；幼兒離園時，老師師必須確認接幼兒的人是該孩子的監(jiān)護人﹙或監(jiān)護人代理人﹚和固定受托人，準確無誤后方可放行，嚴防幼兒丟失和拐騙幼兒事件發(fā)生；如是其他人員來接幼兒，教師必須給家長打電話確認無誤后，方可準予接走，否則老師不予放行。

　　11、組織室內外活動前應檢查幼兒衣著，鞋帶及運動器械，活動時隨時清查幼兒人數(shù)，放止幼兒單獨離開集體，防止幼兒丟失，活動要有計劃，有組織，有秩序，嚴防幼兒擁擠瘋鬧發(fā)生事故。

　　12、要認真仔細照顧幼兒的衣、食、住、行，仔細觀察幼兒情緒，發(fā)現(xiàn)情緒不正常的幼兒，必須及時處理；加強各種傳染病的預防措施，發(fā)現(xiàn)幼兒生病，要及時告訴家長，及時診治，嚴防意外事故發(fā)生。

　　13、對幼兒哭鬧、不聽話等現(xiàn)象，必須堅持正面教育，語言親和、動作溫柔、眼光體貼、態(tài)度和藹；不準吼叫、態(tài)度粗暴，動作生硬；不準體罰或變相體罰幼兒，防止因管教方法簡單、粗暴而發(fā)生不該發(fā)生的事故。

　　14、特別要注意幼兒上下樓梯的安全；有組織、有秩序地管理幼兒入廁，衛(wèi)生間地面保持清潔干燥，注意防止幼兒跌倒摔傷。

　　15、嚴格管理室內的電視、電腦、空調、電鋼琴等設備用的電開關、電插座的防護，杜絕幼兒觸摸、觸電；做到人離電滅，關好窗，鎖好門，防止火災及盜患等意外事故發(fā)生。

　　●凡違反上述任意一條，出現(xiàn)一次事故扣工資30元至100元，造成不良后果視情況輕重給予處罰。

幼兒園安全管理制度10

　　1.幼兒園室內外樓梯要全部對幼在樓梯臺階邊角貼有防滑貼條。

　　2.樓梯要保持干燥。

　　3.雨天提前打開園門。

　　4.對幼兒加強安全教育,提醒幼兒靠右邊、右手扶扶手上下樓梯。

　　5.在樓梯處張貼安全提示標志。

　　6.要保證幼兒早操或外出集體活動時,每班至少有2名教師護送。

　　7.禁止幼兒在樓梯上打鬧、奔跑。

幼兒園安全管理制度11

　　為了加強校園文明建設，不斷培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣，提高文明水準，優(yōu)化育人環(huán)境，努力使校園環(huán)境達到”清潔、整齊、文明、有序”的總體要求，特制訂本衛(wèi)生管理制度。

　　一、”八個不準”

　　1、不準隨地吐痰，亂扔廢紙、白色垃圾、果皮，亂潑水。

　　2、不準向窗外、倒水和亂扔雜物。

　　3、不準在廁所亂扔廢紙和亂倒垃圾。

　　4、不準向水池、小便槽內倒剩菜、剩飯及其它雜物。

　　5、不準在墻壁門窗上任意張貼字畫，嚴禁在墻上涂寫、踢腳。

　　6、不準在宿舍內打球、踢球及進行其它劇烈的體育活動。

　　7、不準在走道上停放自行車，堆放物品。

　　8、不準在宿舍內亂垃繩子、鐵絲和隨意攀掛。

　　二、”四個做到”

　　1、養(yǎng)成良好的.個人衛(wèi)生習慣，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤換洗衣服，搞好個人衛(wèi)生。

　　2、幼兒宿舍做到每天兩次清掃（午睡前和午睡后），把垃圾直接送入垃圾箱內，不準將垃圾掃堆在宿舍門內外。

　　3、做到”五個整齊統(tǒng)一”：床上被服用品疊放整齊統(tǒng)一，洗漱飲食用具擺放整齊統(tǒng)一，書籍物品存放整齊統(tǒng)一，衣帽用品掛放整齊統(tǒng)一，床下鞋子物品排放整齊統(tǒng)一。

　　4、地面、墻壁、門窗整潔干凈、做到無灰塵、痰跡、蛛網，無紙屑污物。

　　三、值日規(guī)定

　　1、幼兒衛(wèi)生由各宿舍舍長全面負責，輪流值日，堅持做到每日一清掃。

　　2、宿舍區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和宿舍內的平時各班保育局負責打掃。

　　四、檢查制度

　　1、平時幼兒園組織人員隨時檢查”八個不準”的執(zhí)行情況，凡違反者，一經發(fā)現(xiàn)立即令其改進，并將情況通報，情節(jié)嚴重者要作違紀處理。

　　2、幼兒宿舍的衛(wèi)生由幼兒園團委負責檢查。檢查結果記入《幼兒宿舍衛(wèi)生檢查評比紀錄本》，并張榜公布和通報。

　　3、在衛(wèi)生檢查中堅持重點檢查和抽查相結合的制度。在普查中凡是衛(wèi)生為不合格宿舍則列入重點檢查，對衛(wèi)生狀況做到一周一檢查，連續(xù)兩次合格或有一次優(yōu)良，則改為衛(wèi)生抽查宿舍；在普查中衛(wèi)生合格以上宿舍列入衛(wèi)生抽查宿舍，對衛(wèi)生狀況實行不定期檢查，若衛(wèi)生抽查成績?yōu)椴缓细瘢?/3則列入重點檢查宿舍。

　　4、學年末對宿舍衛(wèi)生狀況進行總評，凡月衛(wèi)生檢查成績優(yōu)良等級大于（等于）50%且無不合格等級則為衛(wèi)生優(yōu)良宿舍；月衛(wèi)生檢查成績不合格等級大于等于50%且無優(yōu)良等級則為不合格宿舍；其它均為衛(wèi)生合格宿舍。

幼兒園安全管理制度12

　　一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。

　　二、食堂應保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

　　三、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。

　　四、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關衛(wèi)生標準。

　　五、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品，以保證其質量。

　　六、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過保持期限的'食品。

　　七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。

　　九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。

　　十、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。

幼兒園安全管理制度13

　　1、兒童飲水杯個人專用，每天清洗并消毒一次。

　　2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。

　　3、循環(huán)使用的餐具每次使用后，分班級進行消毒。

　　4、生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的污染。

　　5、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動水洗手。

　　6、兒童飲食實行民主管理：成立伙委會，由園長、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開會議，研究兒童伙食中存在的'問題并隨時征求家長意見，總結經驗，以求不斷提高伙食質量。

　　7、兒童與工作人員(包括炊事員)伙食與食物儲存和制做要嚴格分開，兒童伙食費要專款專用，盈虧小于3%。

　　8、制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點的食譜，盡量自制點心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調色香味好。每周更換食譜，保證日托熱量、蛋白質平均攝入量均達70%—80%以上，每學期對食品結果有分析總結，對存在問題有改進措施。

　　9、每天各班統(tǒng)計出勤、報告廚房，炊事員應根據(jù)各班當天報來的實有人數(shù)按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費，買不到所定食品可臨時以同類食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。

　　10、炊事用具生熟分開，食具餐具嚴格消毒。

　　11、為兒童飲水提供條件，保證能隨時飲水。

　　12、按時開飯，保證幼兒吃好，吃飽每餐飯，進餐時間不少于20分鐘。

　　13 、合理安排飲食，養(yǎng)成幼兒良好的進餐習慣。

幼兒園安全管理制度14

　　第一條為加強學校食堂食品安全內部管理，嚴格依法規(guī)范，依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)、規(guī)章及相關規(guī)范，制定本制度。

　　第二條本制度適用于德陽市東汽小學、幼兒園食堂。

　　第三條學校食堂食品安全管理堅持“標本兼治、著力治本、預防為主”的工作方針，實行餐飲服務監(jiān)管部門監(jiān)督指導、教育行政主管部門管理督導、學校具體實施的工作原則。

　　第四條學校應建立食品安全工作組織機構，實行以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制。

　　第五條學校食堂應依法取得《餐飲服務許可證》，并按照《餐飲服務許可證》核定的許可項目從事餐飲服務經營活動，未經許可不得開辦食堂。

　　第六條學校食堂選址、布局，設施、設備配備應當符合《餐飲服務許可審查規(guī)范》的要求。

　　第七條學校食堂應配備專職食品安全管理員，每年參加食品安全培訓并通過監(jiān)管部門組織的考核。學校食堂應建立從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員經食品安全培訓合格并取得健康證明后方可上崗。

　　第八條學校食堂應當從合法的渠道進貨，采購的`食品、食品添加劑、食品相關產品等應符合國家有關食品安全標準和規(guī)定的要求。采購食品、食品添加劑及食品相關產品的索證索票、進貨查驗和采購記錄行為應符合《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》的要求。

　　第九條學校食堂庫房設置應當滿足食品儲存需要，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

　　第十條學校食堂禁止出售冷葷涼菜（大專院校食堂除外），禁止加工豆角，禁止將回收食品再次加工后銷售，禁止外購直接入口食品、禁止使用亞硝酸鹽。使用食品添加劑應符合《食品添加劑使用標準》的規(guī)定。

　　第十一條學校食堂烹飪前應認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹飪加工。烹飪加工應做到食品生熟分開、燒熟煮透。各類工具用具分類存放，防止交叉污染。

　　第十二條學校食堂備餐時間不得超過2個小時。每餐次的食品成品必須試嘗、留樣，并詳細填寫試嘗留樣登記表。

　　第十三條學校食堂應配備必要的餐飲具清洗消毒設備，并嚴格按照規(guī)范進行餐飲具清洗、消毒、保潔。

　　第十四條學校食堂應建立餐廚廢棄物處置管理制度，并如實進行登記。

　　第十五條學校食堂應保持食品加工經營場所內外環(huán)境整潔，做好防蠅、防塵、防蟲、防鼠措施。

　　第十六條學校食堂生活飲用水應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》的要求。

　　第十七條學校食堂應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全隱患。

　　第十八條學校食堂應加強管理和自律，嚴格執(zhí)行保障食品安全的法律法規(guī)、規(guī)章及相關規(guī)范及制度，認真落實餐飲服務食品安全監(jiān)督部門提出的食品安全要求和意見，采取切實有效的措施，確保食品安全。

幼兒園安全管理制度15

　　一、幼兒園建立由園領導、后勤組長為食品衛(wèi)生安全主管領導負責制，配備專職或兼職的保健為食品衛(wèi)生安全管理人員。

　　二、幼兒園食堂在取得衛(wèi)生局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。

　　三、幼兒園食堂需符合上級部門的規(guī)定創(chuàng)設合理、衛(wèi)生的食堂管理要求。

　　四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時應當接受衛(wèi)生知識培訓，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，搞好個人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。

　　五、采購食品應當按照以下規(guī)定予以實施：

　　(1)食堂采購有后勤部負責，幼兒園指定送貨單位，保健員驗收，禁止三無食品、腐爛變質的食品進入廚房。

　　(2)采購原料必須做到無害無毒，不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。

　　(3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產品檢驗合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購的原料須有專業(yè)人員驗收質量和數(shù)量，并做到每天一次性配好中餐、點心的原料。

　　(4)配菜中心的報價和自行采購的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價、金額。報價、發(fā)票應當與當天的菜單相符合。

　　(5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應當洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。

　　(6)加工蔬菜做到反復漂洗，避免蔬菜污染，預防引起食物中毒。

　　(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時，并標明時間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。

　　(8)所有食堂物品由食堂工作人員負責，做到安全衛(wèi)生，餐具、用具用后洗凈，用前消毒，消毒后要用紗布蓋好，并放在規(guī)定的位置。

　　(9)食堂應有食堂工作人員保持衛(wèi)生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時蓋嚴、并及時清理，定時進行大掃除。

　　(10)脫排油煙機和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴禁進入廚房。煤氣要每天小查檢查，每周大檢查，用后及時擰緊開關。

　　六、飲水衛(wèi)生應當按照以下規(guī)定予以實施：

　　(1)提供給幼兒的飲水設備必須具有衛(wèi)生許可證。

　　(2)由總務處負責，保健室監(jiān)督，定期請專業(yè)人員做好飲水機內部消毒清洗工作。

　　(3)要求保育員每天對幼兒的保暖桶和水杯進行消毒，嚴禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壺要上鎖。

　　七、保健老師每天應認真做好食堂從業(yè)人員的'晨檢工作，一旦發(fā)現(xiàn)有腹瀉、皮膚發(fā)炎出膿等不適合工作的癥狀應讓其停止工作，回家治療。

　　八、廚房工作人員要將安全放在第一位，下班后將廚房的門鎖好，工作時間無特殊情況不準離開廚房，保證廚房有人，防止不法分子進入作案。

　　九、廚房倉庫、儲藏柜要及時上鎖，由專人保管鑰匙。

　　1、幼兒園對飲用水的設施定時進行維修，保證飲水設施的正常使用，并密切關注師生的飲水安全。

　　2、幼兒園應提供充足的喝水餐具，做到“一人一杯”，防止交叉感染。

　　3、嚴格執(zhí)行清潔消毒制度，每天所用的茶桶、茶杯必須按規(guī)定進行消毒處理。

　　4、每天的茶水必須煮沸，不得供應溫吞水，根據(jù)四季氣候給幼兒提供溫度適宜的飲水。

　　5、茶水做到冬暖夏涼，保證幼兒充足的飲水，做到隨需隨喝。

　　6、每天倒盡隔夜水，茶桶和茶桶水龍頭每天用專用的抹布進行消毒，教室要隨時上鎖。

　　7、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成口渴會適量飲水的習慣，取茶杯時手不碰杯口，隨手關緊杯架的門。

　　8、夏天高溫季節(jié)要供應防暑茶等。

　　9、幼兒園教師需教育和指導幼兒衛(wèi)生、安全的飲水，使幼兒養(yǎng)成良好的飲水衛(wèi)生、安全習慣。

　　10、幼兒園應制定飲用水突發(fā)污染事故的應急處理預案。一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，幼兒園必須立即采取應急措施，及時報告衛(wèi)生及教育主管部門。

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