幼兒園安全管理制度
在生活中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園安全管理制度，希望能夠幫助到大家。
幼兒園安全管理制度1
1、加強消防安全教育，針對學校幼兒園的特點，對師生員工進行消防安全和火災逃生教育。讓學生了解各種常見火災類型，知道火警電話（119）和其他報警方式。教育學生懂得在公共場所和山林不玩火，了解起火原因，能認識和使用一般的滅火器，初步掌握輕微火情的撲滅方法和逃生自救常識。
2、學校需要焚毀的`資料和物品，不得隨便亂燒；要選擇遠離建筑物的空地，并有專人負責焚燒，須等余燼完全熄滅后方能離開。
3、組織防火檢查，及時消除火災隱患。
4、禁止學生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進學校或其他公共場所。學校用于做實驗的易燃易爆物品、藥品，要專人分管，有專用庫房存放，嚴格保管制度，及用及領，用后立即清理，全部歸還，做到不漏不失。
5、按照消防管理規定配備一定消防設施和器材，并加強管理，愛護消防設施設備，要經常檢查學校水、電、氣等設備。經常檢修電路和各種電器，保證學校不因電路老化和用電器故障等引導火災。
6、嚴禁在校舍空屋或其他房檐邊堆放易燃柴草和物品，嚴禁在學校庫房、實驗室、微機室、廚房等地吸煙和亂扔煙頭。嚴禁在校內教學用房檐下燒烤，預防火災發生。
7、要組織進行消防演練，了解不同公共場所的消防設施設備，在火災中能迅速組織學生逃生避險，不組織未成年學生參與救火。
8、做到安全用電，嚴禁在學校內違章亂搭用電線路，注意提醒教職員工經常檢修自己家庭的用電器和用電線路，預防因電線老化而導致火災。
9、嚴禁在教室、辦公室使用蠟燭、油燈等照明。
10、設置消防安全標志，定期組織檢驗、維修，確保消防設施和器材完好有效。保證疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規定的消防安全疏散標志。
幼兒園安全管理制度2
一、幼兒園園領導和各班級、各部門要運用各種方法，對師生及家長進行愛護公物的宣傳教育，任何組織或個人不得破壞設施設備。
二、建立健全設施、設備安全檔案資料，對所有設施、設備必須登記造冊，注明購買時間、設備名稱、設備價格，由財務室專人保管，并做好維修記錄。
三、在園長領導下，每學期組織人員對設施、設備認真普查一次，發現問題及時處理，平時思想要重視，以防患于未然，確保使用時的安全。
四、各種設施、設備屬于固定財產，實行分班定人管護，落實責任制。如有變動，必然辦理移交手續，如發現非正常損壞或丟失，照價賠償。
五、公共場所的設施、設備由幼兒園專人負責打掃與保養，有損壞及時通知辦公室進行修理。
六、建立治安組織，做好安全防護工作以防火災、盜竊、意外事故的發生，每天下班后應由保安人員普查一遍門窗關閉情況，閑雜人員不能進園。夜間加強巡視制度。節假日要有專人值班護園。
七、注重平時的.管理、維修、保養工作，以延長設施、設備的使用壽命。
幼兒園安全管理制度3
一、幼兒園從事食品生產經營人員健康檢查制度1、從事食品生產經營人員（包括純凈水生產加工人員）上崗前必須到市疾病預防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、從業人員每年定期體檢，合格者領取當年的健康證，健康證超過一年者，視為無證。
3、本制度執行責任人每年組織本單位從業人員進行健康檢查，并掌握結果，發現"五病"人員，及時調離崗位。
4、本制度執行責任人要定期檢查從業人員持證情況，如有關部門檢查時，發現無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執行責任人責任。
二、幼兒園食堂衛生檢查制度1、建立健全食堂衛生清掃制度，堅持環境衛生清掃"四定"（定人，定物，定時間，定質量，劃片分工，包干負責）制度；2、主管領導定期檢查（每周三下午）；3、食堂負責人自查（每天上午）；4、衛生領導組成員抽查（不定期）；5、按標準嚴要求，不留死角；6、查出問題，立即解決，并追究責任人責任。
三、幼兒園食堂餐廳衛生管理制度1、建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定（定人，定物，定時間，定質量，劃清分工，包干負責）制度，并定期檢查；2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅"四害"；3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；4、餐廳服務人員要經常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；5、餐廳服務人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；6、餐廳服務人員出外辦事，前必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；7、餐廳服務人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛生知識培訓合格證。
四、幼兒園食堂粗加工管理制度（一）、食堂管理員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據不同品種進行粗加工1、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀，根據食譜要求切割裝入專用容器備用；2、根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀，根據食譜要求切割裝入專用容器備用；（四）、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩戴有效的健康證及衛生知識培訓證上崗工作。
（五）、負責人隨時監督檢查各崗位工作人員操作情況。
五、幼兒園食堂原料采購索證制度1、食堂原料采購必須有專人負責并掌握食品衛生知識和采購常識；2、定點采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時要索取食品的衛生許可證，食品檢驗合格證或化驗單等，采購肉禽類食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀；3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理；4、每次采購食物均要向貨主索要收據，并保存收據至食品進行后無異常；5、食品原料采購負責人應穿戴整潔的.工作衣、帽，并佩戴有效的健康證及衛生知識培訓證。
六、幼兒園食物中毒應急處理預案為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本園幼兒的身體健康，特制定幼兒園食物中毒預案。
（一）、食物中毒搶救領導小組（二）、發生食物中毒后的報告當共同就餐人員在就餐后的一段時間內同時出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應懷疑食物中毒。此時，第一發現人應立即向幼兒園食物中毒領導小組組長報告，組長在接到報告后，應立即向當地衛生行政部門報告，并通知領導小組成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。
幼兒園安全管理制度4
第一條幼兒園食堂、生活服務部購置食品時，應向有關供應商索取有關證、單，包括：工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證等復印件。
第二條在索取有關證件時，應注意查驗證件有效期限，防止供應商提供過期、偽造、涂改、借用的證件。
第三條食品采購必須弄清供貨方的名稱和地址，查明供貨方是否持有有效證件，不得貪便宜、圖省事，隨便購進“三無食品”。
第四條不得采購冒牌、偽造、摻雜、變質、超過保質期限或非食品原料加工的食品;不得采購《食品衛生法》禁止生產經營的食品。
第五條采購定型包裝食品時，必須仔細查看包裝標識或產品說明書是否符合衛生標準。
第六條采購人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的`品種及其相關的衛生標準、衛生管理辦法和其他相關法規。
第七條采購人員應掌握必要的感官檢查方法，對采購食品進行檢查。
第八條盛裝調料的容器要保持清潔衛生，調料內無異物、無油垢，調料容器定期消毒。
第九條菜肴留樣由專人負責。
第十條留樣容器必須洗凈消毒，定期保潔存放。
第十一條當日供應的各種菜肴應當分別在冰箱內留樣48小時，每種菜肴留樣量為100—200克，并做好留樣記錄。
第十二條注意防鼠、防蟲、防潮、防霉，通風、干燥。
第十三條幼兒園實行由主管園長負責的食品衛生管理員制度。
第十四條幼兒園配備一名由衛生保健教師兼職擔任園方食品衛生管理員。第十五條食品衛生管理員必須為全體師生負責，認真履行職責，按照食品衛生法律法規對食堂食品衛生進行管理，依法進行食品衛生監督檢查。
第十六條幼兒園實行由食品衛生管理員負責的食品衛生監督制度。第十七條食品衛生監督包括：
(1)從業人員個人衛生監督、檢查;
(2)食品進貨渠道監督;
(3)食品加工過程衛生監督;
(4)餐飲具清洗消毒保潔監督;
(5)菜肴留樣監督;
(6)食品貯藏監督;
(7)內外環境衛生監督;
(8)從業人員衛生培訓監督;
(9)硬件設施設備監督;
(10)安全監督;
(11)師生伙食質量監督。
第十八條食品衛生監督應堅持經常性與突擊性相結合。經常性檢查由食品衛生管理員負責，每周兩次，作好記載;突擊性檢查由校方負責，不定期檢查。第十九條幼兒園一旦發生食物中毒或者疑似食物中毒事故應及時報告。
幼兒園安全管理制度5
一、餐飲服務食品安全管理員是餐飲服務單位法定代表(負責人)或者由餐飲服務單位授權,經培訓考核合格取得相應資質,對本單位食品安全管理活動進行監督和管理,并承擔食品安全責任的正式從業人員。
二、大型以上餐館(含大型餐館)、學校食堂(含托幼機構食堂)、供餐人數500人以上的機關及企事業單位食堂、餐飲連鎖企業總部、集體用餐配送單位、中央廚房及承擔重大活動接待任務的餐飲服務提供者應當設置獨立的食品安全管理部門,并至少配備1名專職食品安全管理員。上述六類以外的餐飲服務提供者如無條件,可以配備兼職的食品安全管理員。
三、食品安全管理員不得同時在2個以上(含2個)餐飲服務提供者從事食品安全管理工作。
四、餐飲服務提供者在食品安全管理員發生變動后,應當在10天內將新的食品安全管理員名單向《餐飲服務許可證》原發證機關備案。
五、餐飲服務單位食品安全管理人員必須具備的基本條件是：
(1)身體健康并持有效健康證明;
(2)具備相應的餐飲服務食品安全管理知識和工作實踐經驗;
(3)持有效的培訓合格證明,并按要求參加繼續教育培訓。
六、食品安全管理人員應當掌握下列知識:
(1)食品安全法律法規、標準和技術規范;
(2)常見的食品污染因素及其預防控制措施;
(3)食源性疾病的預防處理原則;
(4)食品安全事故應急處置要求;
(5)餐飲服務其他相關食品安全要求。
七、食品安全管理員的`主要職責包括:
(1)組織制定從業人員食品安全知識培訓計劃并組織實施,建立培訓檔案;
(2)對從業人員進行健康管理,建立健康檔案,督促從業人員進行健康檢查,對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調整意見并督促落實;
(3)對食品(含原料)、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理;
(4)組織制定本企業食品安全檢查計劃,對食品安全管理制度落實情況、食品加工制作過程的食品安全狀況、食品安全操作規范的執行情況定期進行檢查并記錄、存檔,對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為應及時制止并提出處理意見;
(5)對場所環境衛生和餐廚廢棄物處理進行管理;
(6)所在單位發生疑似食物中毒等食品安全事故時,及時將事故發生情況報告當地餐飲服務食品安全監管部門,采取措施防止事態擴大,配合監管部門調查處理;
(7)積極配合餐飲服務食品安全監管部門開展的監督檢查工作,并如實提供有關資料或信息;
(8)其他保證餐飲服務食品安全有關的管理工作。
八、食品安全管理員應當每年至少參加1次餐飲服務食品安全監管部門組織的繼續教育培訓。食品安全管理員每年繼續教育培訓時間應當不少于40學時。
九、餐飲服務食品安全監管部門對食品安全管理員履行職責情況進行監督檢查。
十、對12個月內連續3次被不同餐飲服務提供者因履行職責不到位而解聘的食品安全管理員,餐飲服務食品安全監管部門應注銷其食品安全管理員資質。
幼兒園安全管理制度6
1、為確保師生生命財產安全，幼兒園實行二十四小時值班制度。
2、值班人員要服從領導指揮，嚴格遵守紀律，準時交接班，不得遲到、早退和中間離崗，交接班時，要確保不空崗。
3、值班人員要對單位的重要部位進行巡邏看護，交接班前都對重要部位進行檢查，發現異常情況及時匯報并處理，作好記錄。
4、值班室要張貼值班制度和有關電話號碼，同時給值班人員配備必需器材。
5、設立值班記錄臺帳，詳細記錄來往人員和值班期間發生的`各種事件。
6、幼兒園行政領導和安全領導小組要經常檢查值班情況，發現問題要及時解決。
7、實行值班責任制，對值班期間發生的案件事故要查明原因，弄清責任，視情節輕重對責任人進行相應處理。
幼兒園安全管理制度7
一、幼兒園要注意房屋、場地、玩具、用具及運動器械的使用安全，定期檢查，及時維修，避免砸傷、摔傷、燙傷及火災等重大事故的發生。
二、定期向幼兒及家長宣傳安全知識，在幼兒園在危險的地方張貼醒目的安全警戒標志，提高幼兒的安全意識和自我保護的能力。
三、加強教職工的職業道德教育，對幼兒堅持正面教育，嚴禁態度粗暴，動作生硬，體罰或變相體罰。
五、認真貫徹衛生防疫部門下達的.有關食品衛生的規定，嚴把食品的進園關和食品入口關，嚴防食品中毒事件的發生。
六、幼兒園組織的各項活動都應以幼兒的安全為第一要素，進行認真細致的事先準備，考慮周詳，嚴禁帶幼兒到有危險的地方開展活動。
七、幼兒來離園嚴格實行安全接送制度，并由門衛加強管理，防止幼兒出大門走失,禁止幼兒出大門走失，禁止外來人員來園玩耍。
汝南埠鎮中心幼兒園
XXXX年9月
幼兒園安全管理制度8
為進一步加強的消防安全工作，堅決杜絕重、特大火災事故，努力減少火災危害，保障幼兒園的各項工作秩序穩定，確保教職工和幼兒生命財產的安全，依據《中華人民共和國消防法》和《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，特制訂本管理制度。
一、組織機構與職責
1、為了實施《中華人民共和國消防法》和《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，幼兒園成立消防安全工作領導小組，由園長、負責人、分管副園長、級部主任、后勤、食堂等各部門的負責人組成，園長為消防安全第一責任人，其他成員為各部位消防安全責任人。幼兒園將消防安全納入綜合治理工作的內容，常抓不懈。
2、幼兒園消防安全工作領導小組職責：
（1）認真貫徹國家、省、市、縣消防工作的指示，將消防工作納入學校常規工作，及時，不斷提高。
（2）大力宣傳《消防法》和《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，結合開學、學期結束，對教師與幼兒進行消防法規，消防安全知識教育，教育師生掌握正確的安全防火知識以及安全逃生辦法。
（3）在幼兒園擴建、裝修時，同時考慮消防安全。對消防重點部位，要配足消防器材，定期組織檢查，保證完好。
（4）時時刻刻保持高度警惕，進行經常性的消防安全檢查，發現隱患，及時整改，確保安全，一旦發生火災，及時報警，并組織滅火搶救。
（5）對幼兒園消防安全工作做出貢獻者，及給予獎勵。對因工作失職造成不良后果者，給予處罰，情節嚴重者報請公安機關處理。
二、消防安全職責
1、有防火安全領導組織，有滅火疏散預案，層層簽定有消防，有宣傳。
2、制定有消防安全責任制度和安全操作規程。
3、單位職工達到“三知兩熟悉”即知火災特點、知重點部位、知滅火器材位置和性能，熟悉、熟悉滅火對策。
4、有健全的防火檔案，有防火檢查記錄，能及時消除火災隱患。
5、幼兒園的建筑耐火等級不低于二級，不應超過3層：200M2以上建筑必須有兩個疏散樓梯，樓梯間為防煙樓梯間。
6、幼兒園與易燃易爆場所的防火間距小得小于30M，幼兒園的安全出口不應少于兩個，門向外開啟，出口處不準有踏步。
7、幼兒園不應直接設在汽車庫的上面，下面或毗鄰處，幼兒園用房不宜設在地下人防工程內或用人防工程改建的地下或半地下建筑內。
8、幼兒園的'房間門至外部出口或至封閉樓梯間的最大允許距離為：
（1）位于兩個外部出口或樓梯之間的房間為25M。
（2）位于袋形走道或盡端的房間為2OM。
9、安全疏散樓梯間內不能附設燒火間，可燃材料儲藏室，非封閉的電梯井，可燃氣體管道。
三、電器防火
1、幼兒園內電源開關、電閘、插座等距地面應不小于1.3M，燈頭距地面應不小于2M。
2、學校內熒光燈和超過60W的白熾燈，不應直接安裝在可燃材料上，白熾燈與可燃物的距離不應小于0.5M，不準使用落地燈和臺燈照明，燈泡不能使用紙或其它可燃物遮光。
3、幼兒園的寢室內不能隨意亂拉電線，禁止使用電爐、電熨斗等電器等。
4、配置使用空調的幼兒園，空調應有接地線，周圍不能堆放易燃物品，窗簾不能搭在空調上，供電接線板和電表等應擴容，達到相應的負荷。
四、消防設施
1、滅火器應完整好用，按照50m“二具，一個放置點不多于5只，不少于2具，應急燈每1OM一個，樓梯間和走道內必須安裝室外消火栓完好。
2、疏散指示標志設在通道兩側及拐彎處的墻面上，標志牌上邊緣距地面不大于1.0，標志的間距不大于20MI袋形走道的盡端離標志的距離不大于10Mo。
3、每層建筑面積大于300M2的幼兒園應安裝自動報警系統。
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一、安裝要求
1.燃氣罐應單獨設置房間放置、使用,通過管道連接至用氣設備(如距離過長,燃氣罐與用氣設備之間主管道必須用金屬管道連接,連接燃氣灶具要使用專用膠管,接口要用夾具緊固,應在灶具下自然下垂,且保持厘米以上的距離:不允許灶臺下放置鋼瓶:燃氣罐應安裝防回火裝置。
2.燃氣灶具上面應安裝通風設施。
3、燃具安裝的位置要避開風口,以免點火后被風吹滅而跑氣引起火災事故建議使用帶有自動熄火保護裝置的安全型燃具。
4、燃氣金屬管道須刷黃漆標注,專用膠管掛牌警示燃氣罐房應有醒目的嚴禁煙火等警牌。
5使用管道燃氣的公司,嚴禁私自拆、裝、移、改燃氣管道設備,禁止搬弄氣表。
二、使用注意事
1、燃氣罐房應保持通風、干燥;要防止潮濕或飛油的鹽分、油類腐蝕鋼瓶,保持鋼瓶的清潔。
2、燃氣罐嚴防曬、嚴禁靠近明火或溫度較高的.地方。因為氣瓶內的壓力是隨溫度增加而上升的,一旦造成瓶內的壓力異常上升,就會發生危險。
3.燃氣罐要直立使用,嚴禁倒立或臥倒使用。
4.不管是實或,和因為輕則損壞油漆,重則氣瓶變形報廢,甚至會使氣瓶破損,發生火災、爆炸事故。
5不準用開水澆和火烤鋼瓶去強行氣化。
6.不能自倒燃氣罐殘液。
7安裝、使用燃氣管道燃氣設施的房間,要保持通風換氣,嚴禁住人,并配備足量滅火器(干粉滅火器),其附近應設置消防栓,以防燃氣事故發生。
8、使用、存儲燃氣的房間內,不準使用柴、煤爐及其他灶具,以免發生火災或爆炸:下不能,應候,燃氣開后再點火。
9.使用電子點爐具,如連續三下不能點燃時,應稍候,待燃氣散開后再點火。
10.嚴禁私自過氣,氣瓶過氣是指用戶私自將一氣瓶中的燃氣倒灌進另一氣瓶。
11.灶具使用時,人不要遠離,以免沸湯溢出撲滅或被風吹滅火焰,造成漏氣。
12爐灶使用完畢,注意關好爐灶具開關,做到人走火滅。同時將表前閥門關閉確保安全。
13.如氣罐(存在質量問題,不能自行拆卸檢查和修理,應送至指定地點進行。
三、定期檢查
1.定期(每月)用肥皂水檢查燃氣設備及管道接頭開關、軟管等部位,看有無漏氣,切忌用明火檢漏。如發現有氣泡冒出,或有燃氣氣味,應打開窗戶通風,現場嚴禁開關電器,使用通訊工具,杜絕一切可能的火種,并立即修復。如果密封圈脫落、破損,就要換新密封,裝上壓力表。
2.燃氣專用膠管每年檢查、更換一次。膠管漏氣應停止使用,如發現燃氣罐泄漏時,應立即關閉角閥,注意通風換氣,嚴禁各種火種靠近,切勿觸動任何電器開關,杜絕各種可能的電火花,待漏出的燃氣散發后,再用肥皂水查漏。
3.戶外埋設有燃氣管道的地面,如發現附近草木有枯黃變色等異常現象,或地面積水處冒氣泡具有異味,應警覺可能是管道漏氣,必須及時報告管道燃氣公司派人處理。
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教育部在《3-6歲兒童學習與發展指南》中明確規定：幼兒每天戶外活動時間不應少于兩小時。雖然戶外活動有著室內活動不可替代的作用，但戶外活動中頻發的安全事故，讓很多幼兒園限制甚至取消了幼兒戶外活動。在幼兒教師招聘結構化面試中，命題人常以此作為命題方向，來考查考生對幼兒安全問題的處理能力。中公講師就這一問題相關知識進行梳理，以便考生在作答時更加專業、全面。
戶外活動是實現幼兒發展目標的主要渠道，為了有效發揮戶外活動在幼兒成長過程中的作用，幼兒園和教師應通過科學手段，從根本上減少安全事故發生，確保幼兒的戶外活動安全、有效地展開。
一、創設良好的活動環境。
良好的活動環境能有效減少安全事故的發生，教師應該根據活動場地的特點選擇恰當的運動項目，例如選擇較為寬闊的場地，方便幼兒開展追逐類的活動。此外，幼兒園應安排專人定期對場地內的運動器械、設備等進行檢查，及時排查安全隱患。
二、建立合理的活動規則。
教師需建立合理的活動規則來保障幼兒的運動安全，例如在正式活動開始之前，教師應該帶領幼兒先做熱身運動、清楚地講解注意事項等，進而保障活動的順利開展。
三、制定科學的'活動計劃。
教師在制定活動計劃時，一方面要根據活動的時間、人數、場地大小等因素進行科學規劃，例如人數較多時，要將幼兒分組，以減少等待時間，并合理分配器材，讓每個幼兒都能得到相同的鍛煉；另一方面要根據幼兒的年齡、特點、能力等因素進行科學規劃，根據幼兒的大運動發展水平制定有針對性的活動計劃，以保證戶外活動安全的開展。
四、培養自我保護意識。
教師要在日常教學中，一方面要教幼兒學習一些基礎的自我保護技能，降低意外發生的可能性；另一方面可以在活動中融入一定的安全教育，讓幼兒在游戲中嘗試解決不同的問題，進而獲得自保經驗。
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一、及時檢查安全隱患，更換老化電線，消除安全隱患。
二、經常組織教職工學習消防知識，參加消防安全知識培訓，增強消防安全意識。
三、不定期向幼兒傳授簡單、基礎的消防安全知識。
四、及時更換破舊的.消防器材。
五、注意廚房用火的安全管理工作。
六、節假日實行人員值班制度。
七、實行專人專項管理制度。
幼兒園安全管理制度12
一、幼兒進餐習慣良好，進餐時不講話，不隨意跑動，不挑食，知道細嚼慢咽（0.1分）。
二、進餐時桌面地面整潔，幼兒個人衛生干凈（臉面無明顯過多飯粒，衣服整潔無飯粒，湯漬）（0.1分）。
三、幫護不能自理的幼兒進餐，入睡（0.1分）。
三、飯后室外活動，活動期間無安全事故（0.1分）。
四、午睡時衣鞋擺放整齊有序（0.1分）。
五、幼兒是否及時安靜入睡。（不講話，不玩東西，20分鐘內能安然入睡）（0.1分）。
六、聽信號起床，不懶睡，自己穿衣褲，會洗臉手，安靜吃點心（0.1分）。
七、會自己整理被褥（0.1分）。
八、不瞌睡，不離幼兒寢室，經常巡視。隨時觀察幼兒睡眠情況，為幼兒蓋衣被（0.1分）。
九、餐后睡后室內清潔衛生，室內物品整齊（0.1分）。
十、午餐午睡當班記錄完整（0.1分）。
十一、午睡時發生抓拉打架事件一次扣2分。
十二、發生幼兒脫園現象一次2分。
十三、發生如流血及其他安全事故一次扣5分。
幼兒園安全管理制度13
生食海產品加工管理制度
為規范餐飲服務生食海產品加工管理，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、加工生食海產品應設置專用操作場所。
二、加工前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行加工。
三、從事生食海產品加工的人員操作前應清洗、消毒手部，操作時佩戴口罩。
四、用于生食海產品加工的工具、容器應專用。用前應消毒，用后應洗凈并在專用保潔設施內存放。
五、加工操作時應避免生食海產品的可食部分受到污染。
六、加工后的生食海產品應當放置在密閉容器內冷藏保存，或者放置在食用冰中保存并用保鮮膜分隔。
七、放置在食用冰中保存時，加工后至食用的間隔時間不得超過1小時。
備餐及供餐管理制度
為規范餐飲服務備餐及供餐管理，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、非備餐間操作人員不得擅自進入備餐間。操作人員進入備餐間前應二次更衣、洗手消毒，工作時應戴口罩。
二、每餐(或每次)使用前應進行空氣和操作臺的消毒。在無人工作時開啟紫外線燈消毒30分鐘以上，并做好記錄。
三、使用專用的設備、工具、容器，用前應消毒，用后應洗凈并保持清潔，操作時應避免食品受到污染。
四、供應前應認真檢查待供應食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得供應。
五、用于菜肴裝飾的原料使用前應洗凈消毒，不得反復使用。
六、在烹飪后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
食品留樣管理制度
為規范餐飲服務食品留樣工作，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、學校食堂(含托幼機構食堂)、超過100人的建筑工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房，重大活動餐飲服務和超過100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品應留樣。
二、留樣的采集和保管必須有專人負責，配備經消毒的專用取樣工用具和樣品存放的專用冷藏冰箱。食品留樣冰箱為專用設備，嚴禁存放與留樣食品無關的物品。
三、留樣的食品樣品應采集食品成品，不得特殊制作。
四、留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，防止樣品之間污染;在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量應滿足檢驗需要，不少于100g。
五、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標簽，待留樣食品冷卻后，放入專用冷藏冰箱內，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等。
六、一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事故，應及時提供留樣樣品，配合疾病控制機構和有關部門進行調查處理，不得影響或干擾事故的調查處理工作。
餐飲具清洗消毒保潔管理制度
為規范餐飲服務餐飲具清洗消毒保潔工作，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、設置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔專間及設備，清洗消毒設備設施的大小和數量應能滿足需要。
二、餐飲具清洗消毒水池應專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。水池應使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料制成，不易積垢并易于清潔。采用化學消毒的，至少設有3個專用水池，采用人工清洗熱力消毒的，至少設有兩個專用水池。各類水池應以明顯標識標明其用途。
三、接觸直接入口食品的餐飲具使用前應洗凈并消毒，不得使用未經清洗、消毒的餐飲具。不得重復使用一次性餐飲具。
四、餐飲具做到當餐回收，當餐清洗消毒，不得隔頓、隔夜。
五、餐飲具應首選熱力方法進行消毒，嚴格按照“除殘渣、堿水(或洗滌劑)刷、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。使用化學藥物消毒的嚴格按照除殘渣、堿水(或洗滌劑)刷、清水沖、藥物泡、清水沖、保潔的順序操作，并注意要徹底清洗干凈，防止藥物殘留。
六、消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物。
七、消毒后的餐飲具及時放入保潔柜密閉保存備用。盛放消毒餐飲具的保潔柜要有明顯標記，保潔柜應當定期清洗，保持潔凈。已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放，保潔柜內不得存放其他物品。
八、采購使用集中消毒企業供應的餐飲具，應當查驗其經營資質，索取營業執照復印件、消毒合格憑證。
九、清洗消毒餐飲具用的洗滌劑、消毒劑等必須符合國家有關衛生標準和要求。
十、洗刷消毒結束，及時清理地面、水池衛生，及時處理泔水桶，做到地面無積水，池內無殘渣、泔水桶內外清潔。
十一、定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態，采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度。
十二、專人做好餐飲具清洗消毒及檢查記錄。
十三、洗滌劑、消毒劑應存放在專用的設施內。
食品用設備設施管理維修保養制度
為規范餐飲服務食品用設備、設施管理，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、食品處理區應按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理布局設備、設施，防止在操作中產生交叉污染。
二、配備與食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施。主要設施應易于維修和清潔。
三、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。加工與用餐場所(所有出入口)，設置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，木門下端設金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應有網眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網罩;距地面2m高度可設置滅蠅設施。
四、配置方便使用的從業人員洗手設施，附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒方法標示。宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關或可自動關閉的開關。
五、食品處理區應采用機械排風、空調等設施，保持良好通風，及時排除潮濕和污濁空氣。
六、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設備應當符合食品安全標準，無異味、耐腐蝕、不易發霉。食品接觸面原則上不得使用木質材料，必須使用木質材料的工具，應保證不會對食品產生污染。
七、各功能區和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、砧板等工用具，應分開定位存放使用，并有明顯標識。
八、貯存、運輸食品，應具有符合保證食品安全所需要求的設備、設施，配備專用車輛和密閉容器，遠程運輸食品須使用符合要求的專用封閉式冷藏(保溫)車。每次使用前應進行有效的清洗消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
九、應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉和使用。
十、用于食品加工操作的設備、設施不得用作與食品加工無關的用途。
食品容器、包裝材料管理制度
為規范餐飲服務食品容器、包裝材料管理，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、接觸食品的容器、包裝材料等應符合食品安全標準或要求。
二、接觸食品的'容器應易于清洗消毒、便于檢查，避免因潤滑油、金屬碎屑、污水或其他可能引起污染。
三、接觸食品的容器、包裝材料與食品的接觸面應平滑、無凹陷或裂縫，內部角落部位應避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚積。
四、用于原料、半成品、成品的容器和包裝材料，應分開擺放和使用并有明顯的區分標識;原料加工中盛放動物性食品、植物性食品、水產品的容器,應分開擺放和使用并有明顯的區分標識。
五、所有食品容器，不宜使用木質材料,必須使用木質材料時應不會對食品產生污染。
除蟲滅害管理制度
為規范餐飲服務除蟲滅害管理工作，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、滅蠅燈應懸掛于距地面2m左右高度，且應與食品加工操作場所保持一定距離。
二、排水溝出口和排氣口應有網眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網罩，以防鼠類侵入。如發現有害動物存在，應追查和杜絕其來源，撲滅時應不污染食品、食品接觸面及包裝材料等。
三、定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不得在食品加工操作時進行，實施時對各種食品應有保護措施。
四、使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規定的使用方法進行。宜選擇具備資質的有害動物防治機構進行除蟲滅害。
五、使用各類殺蟲劑或者其他藥劑前，應做好對人身、食品、設備工具的中毒污染和中毒的預防措施，用藥后將所有設備、工具徹底清洗、消除污染。
有毒有害物品管理制度
為加強餐飲服務有毒有害物品管理，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、殺蟲劑、殺鼠劑及其他有毒有害物品存放，應有固定的場所(或櫥柜)并上鎖，有明顯的警示標識，并有專人保管。
二、各種有毒有害物品的采購及使用應有詳細記錄，包括使用人、使用目的、使用區域、使用量、使用及購買時間、配制濃度等。
三、有毒有害物品使用后應進行復核，并按規定進行存放、保管。
更衣場所管理制度
一、更衣場所與加工經營場所應處于同一建筑物內，宜為獨立隔間且處于食品處理區入口處。
二、更衣場所應有足夠大小的空間、與從業人員數量相符的更衣設施和適當的照明設施。
三、更衣場所在門口處設從業人員洗手消毒設施。洗手消毒設施附近應設有相應的清洗、消毒用品和干手用品或設施。水龍頭宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手觸動式開關，并宜提供溫水。
四、從業人員專用洗手消毒設施附近應有洗手消毒方法標識。
衛生間管理制度
一、衛生間不得設在食品處理區。
二、衛生間應采用水沖式，地面、墻壁、便槽等應采用不透水、易清洗、不易積垢的材料。
三、衛生間內的洗手設施，應設有相應的清洗和干手用品或設施，洗手設施的排水應具有防止逆流、有害動物侵入及臭味產生的裝置，洗手池的材質應為不透水材料，結構應易于清洗，水龍頭宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手觸動式開關，并宜提供溫水。規定且宜設置在出口附近。
四、衛生間應設有效排氣裝置，并有適當照明，與外界相通的門窗應設有易于拆洗不生銹的防蠅紗網。外門應能自動關閉。
五、衛生間排污管道應與食品處理區的排水管道分設，且應有有效的防臭氣水封。
幼兒園安全管理制度14
1、為了保證孩子們有充足的睡眠時間，有充沛的精神投入至學習，學校決定從5月4日開始安排午睡。午休時間12：00至13：45（含午飯時間），在校內午餐的學生從12：30開始午睡。如果家長（或監護人）需要學生在家午睡的，家長（或監護人）必須對在家午睡期間的學生安全負全責。
2、請家長加強對學生中午返家、回校途中的管理，特別是不準學生私自到河、塘、庫洗澡（游泳），嚴禁在河邊或池塘釣魚、玩耍。并同時教育孩子返家、回校途中注意交通安全。
3、學校要求中午回家吃飯、午睡的`學生必須請家長親自接送，這期間如果發生意外，家長負全責。
4、午休期間學校將按照午休起始時間（12：30和13：45）鎖、開大門。
5、在家午休的學生在午休時間內不準提前到校。
幼兒園安全管理制度15
1、幼兒園的消防安全工作本著“防患于未然”的宗旨，由幼兒園管理事務后勤的老師專門負責。
2、按照消防有關條例，在廚房及各樓道口配置消防滅火器及消防栓，并定期請消防專業人員進行檢查、更新。保證各設備使用的有效性和便捷。
3、定期檢查幼兒園用電線路以及煤氣、電器等器材的使用安全，發現隱患及時采取措施，請有關的專業人員進行維修解決。
4、在干燥季節，進一步樹立安全意識，加強安全巡查，杜絕消防安全隱患。
5、在各班及食堂、倉庫等部門建立安全責任制，發現事故隱患要及時向園的消防負責人員匯報，萬一發生火災，首先應迅速組織幼兒按園定的路線進行疏散，嚴禁組織幼兒參加救火行動。
6、定期向幼兒傳授消防安全知識，并組織響應的`消防演習活動。嚴禁幼兒玩火、玩電以及其他易燃、易爆物品，并嚴把入園關，嚴禁幼兒帶危險物品上幼兒園。
7、各班教師負責做好對家長的消防安全宣傳工作，嚴禁家長在幼兒園內吸煙，或給幼兒購買易燃易爆的物品。
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